Very Good Recipes of Caprino from dallacucinadijo

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Risotto in verde con speck croccante e caprino By dallacucinadijo 05/14/12 11:58 E' la primavera! che, per fortuna, ci porta tanti freschi prodotti dell'orto o della campagna. Verdi, dolci e teneri piselli, zucchine altrettanto zuccherine, freschi cipollotti dal gusto delicato. Lo stimolo a cucinare piatti 'in verde' non manca, basta... Risotto Caprino Add to my recipe book

Tranci di piadina alla crema di peperoni e caprino By dallacucinadijo 01/28/12 12:38 Cosa abbinare a un calice di Verdicchio di Matelica DOC Riserva 2001 di La Monacesca? Vino importante, interessante, una delle migliori espressioni di Verdicchio mai assaggiate... Sicuramente una base 'panosa' accompagnata da un forte aroma vegetale, quello... Caprino Piadina Crema Add to my recipe book

Spaghetti di kamut, radicchio e quenelle di caprino e rucola By dallacucinadijo 01/23/12 12:25 Ummmmmm, come mi piacciono gli spaghetti di kamut da agricoltura biologica della Jolly Sgambaro. Sono talmente buoni che li mangerei anche sconditi, peccato che il consorte non sia dello stesso avviso. Per cui dopo una sbirciatina d'obbligo alla dispensa... Radicchio Spaghetti Quenelles Caprino Add to my recipe book