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«Tarte Tatin » aux légumes-racines «Tarte Tatin » aux légumes-racines By Diana's Cook Blog 03/26/15 18:43 Cette tarte riche en couleurs a une saveur salée-sucrée, due à la douceur naturelle des légumes légumes-racines qui la composent. Elle offre une manière très agréable de profiter des qualités de ces légumes, toujours fidèles et présents sur les étales des...
La Szarlotka (gâteau aux pommes polonais) de Dagmara La Szarlotka (gâteau aux pommes polonais) de Dagmara By Diana's Cook Blog 03/19/15 17:21 Pour être encore plus précise, je devais nommer ce billet «La Szarlotka (gâteau aux pommes polonais) de Dagmara et Dariuz », parce que le gâteau a été préparé par nos amis polonais à quatre mains. Mais ce titre m’a semblé trop long, et puis, c’est Dagmara...
Pâtes à la sauce bolognaise rapide aux saucisses (Recette de Gordon Ramsay) Pâtes à la sauce bolognaise rapide aux saucisses (Recette de Gordon Ramsay) By Diana's Cook Blog 03/13/15 18:30 Depuis plusieurs mois, motivés par quelques recettes vues à la télé, nous cherchions désespérément des saucisses fraîches au fenouil italiennes dans le sud de la France. Il fallait que nous aillions au Luxembourg pour les trouver ; nous nous sommes même...
Montpellier Street Food Trucks Festival Montpellier Street Food Trucks Festival By Diana's Cook Blog 03/09/15 20:08 Le samedi 7 mars, nous nous sommes rendus au premier Montpellier Street Food Trucks festival qui a lieu rue de la Restanque, dans le quartier Près d’Arènes (à côté du Géant Casino). L’ambition de cet événement est de rassembler et de populariser les « meilleurs...
Beignets-nœuds luxembourgeois (Verwurelter) Beignets-nœuds luxembourgeois (Verwurelter) By Diana's Cook Blog 03/06/15 09:26 Ces beignets en forme de nœuds ont auparavant été préparés à Luxembourg à l’occasion du carnaval du Mardi Gras, mais ils sont aujourd’hui confectionnés tout le long de l’année. Je les voyais partout dans les pâtisseries luxembourgeoises et je les ai préparés...
Le marché de Luxembourg-ville en hiver Le marché de Luxembourg-ville en hiver By Diana's Cook Blog 02/27/15 18:49 Il est toujours amusant de constater à quel point les marchés peuvent s’avérer révélateurs pour un pays, et en même temps combien ils peuvent bousculer nos préjugés. Je me disais que je ne trouverai sûrement pas grand-chose sur le marché luxembourgeois...
La ville de Luxembourg en hiver La ville de Luxembourg en hiver By Diana's Cook Blog 02/23/15 19:44 Au mois de janvier, nous sommes allés à la capitale de Luxembourg, et je me suis très vite prise d’affection pour cette ville cosmopolite et ouverte vers le monde. Cette ville m'a séduite avec sa tranquillité, l’amabilité de ses habitants et l’omniprésence...
Beignets pour le carnaval de Mardi Gras Beignets pour le carnaval de Mardi Gras By Diana's Cook Blog 02/16/15 13:10 Ce que j’aime le plus dans le mois de février, c’est le fait qu’après lui vient le premier mois du printemps. Les jours s’allongent, la lumière est plus généreuse, les amandiers se couvrent de fleurs … nous faisant oublier que le mois de février peut aussi...
Joyeuse Saint-Valentin & Biscuits au cœur de confiture Joyeuse Saint-Valentin & Biscuits au cœur de confiture By Diana's Cook Blog 02/13/15 12:49 Je vous souhaite une très belle fête de Saint-Valentin, avec cette idée de biscuits au cœur de confiture de fruits rouges. Il s’agit d’une deuxième version des biscuits Linzer, ces merveilleux petits gâteaux d’origine autrichienne pour lesquels je vous...
Carrés (ou barres) aux fruits secs Carrés (ou barres) aux fruits secs By Diana's Cook Blog 02/06/15 12:29 Ces petits gâteaux peuvent se présenter sous la forme de carrés ou de barres, selon vos envies. Ils peuvent être garnis d’une grande variété de fruits secs, utilisés seuls ou en combinaison. La recette est adaptée de ces Carrés aux dattes. Il y a un an...
Endives gratinées au jambon sec et au roquefort Endives gratinées au jambon sec et au roquefort By Diana's Cook Blog 01/31/15 08:00 C’est la version « glamour » des bonnes vieilles Endives au jambon, un gratin simple et délicieux qui est devenu une des premières spécialités de ma fille et que nous aimons beaucoup à la maison. Cette recette adopte des ingrédients plus affinés qui transforment...
Poulet aux 40 gousses d’ail Poulet aux 40 gousses d’ail By Diana's Cook Blog 01/24/15 09:00 Préparé avec les herbes méditerranéennes les plus aromatiques et une quantité considérable d’ail en chemise, ce poulet possède une saveur sublime. Après la cuisson à l’étouffée, sa chair devient tendre, juteuse et parfumée. On obtient aussi un accompagnement...
Rouleau Stéphanie (Pain de viande garni aux œufs durs) Rouleau Stéphanie (Pain de viande garni aux œufs durs) By Diana's Cook Blog 01/17/15 09:00 Le rouleau Stéphanie est une sorte de pain de viande enroulé autour d’une farce composée d’œufs durs, de cornichons et de carottes. Une fois cuit et coupé en tranches, il laisse apparaitre une sorte de mosaïque de couleurs vives. Ce plat d’origine probablement...
Soupe aux boulettes de viande Soupe aux boulettes de viande By Diana's Cook Blog 01/14/15 09:00 Ce dernier mois et demi, j’ai tenté de cuisiner la plupart des recettes préférés de ma fille, pendant qu’elle préparait ses valises. Le mois suivant sera consacré à quelques-uns de ces plats, parfois photographiés à la va-vite parce qu’ils doivent être...
Tranches d’ananas caramélisées (Ma recette dans elle) Tranches d’ananas caramélisées (Ma recette dans elle) By Diana's Cook Blog 01/10/15 09:30 Au mois de novembre, j’ai été contactée pour proposer une ou deux recettes pour le numéro consacré à la région montpelliéraine du magazine ELLE. Il fallait présenter des recettes très courtes, réalisables en 10-15 minutes et intégrant un ingrédient de fêtes...
Biscuits danois au beurre, à la presse à biscuits (Danish butter cookies) Biscuits danois au beurre, à la presse à biscuits (Danish butter cookies) By Diana's Cook Blog 01/03/15 09:00 Ces gâteaux délicats, doux et craquants sont réalisés à l’aide d’une presse à biscuits (ou presse à gâteaux). Il faut être vraiment très motivé pour entreprendre une telle initiative, mais le résultat vaut la peine ! Parce que l’utilisation de la presse...
Bonne Année Bonne Année By Diana's Cook Blog 01/02/15 18:40 Mes meilleurs vœux pour la nouvelle année ! Je vous souhaite beaucoup de bonheur, de santé et de belles aventures.
Joyeuses fêtes avec les lumières de Noël à Montpellier Joyeuses fêtes avec les lumières de Noël à Montpellier By Diana's Cook Blog 12/23/14 14:58 Avec ces quelques images des lumières de Noël à Montpellier, je vous souhaite de passer un joyeux Noël et de très belles fêtes de fin d’année, avec les personnes qui vous sont proches !
New-York : Caffe’ Roma, la plus ancienne pâtisserie italienne de la ville New-York : Caffe’ Roma, la plus ancienne pâtisserie italienne de la ville By Diana's Cook Blog 12/22/14 14:20 Quand vous séjournez aux États-Unis et vous n’arrivez pas à vous habituer à l’extra-long (et surtout extra-dilué) café américain, il ne vous reste qu’une seule solution : aller dans un bon café italien pour savourer un expresso bien noir et bien serré....
Article d’invité ( Guest Blogeur ) : Zoom sur les recettes françaises les plus populaires Article d’invité ("Guest Blogeur") : Zoom sur les recettes françaises les plus populaires By Diana's Cook Blog 12/19/14 10:00 Ce billet est réalisé par Audrey du blog Locatourdans le cadre d’un échange d’articles entre nos blogs (Guest-blogging) Envie de faire ressurgir l’âme de cuisinier ou cuisinière qui est en vous ? Cyril Lignac et Mercotte n’ont qu’à bien se tenir, plus besoin...
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Aventures gourmandes in South of France ... et ailleurs

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