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Poulet aux 40 gousses d’ail Poulet aux 40 gousses d’ail By Diana's Cook Blog 01/24/15 09:00 Préparé avec les herbes méditerranéennes les plus aromatiques et une quantité considérable d’ail en chemise, ce poulet possède une saveur sublime. Après la cuisson à l’étouffée, sa chair devient tendre, juteuse et parfumée. On obtient aussi un accompagnement...
Rouleau Stéphanie (Pain de viande garni aux œufs durs) Rouleau Stéphanie (Pain de viande garni aux œufs durs) By Diana's Cook Blog 01/17/15 09:00 Le rouleau Stéphanie est une sorte de pain de viande enroulé autour d’une farce composée d’œufs durs, de cornichons et de carottes. Une fois cuit et coupé en tranches, il laisse apparaitre une sorte de mosaïque de couleurs vives. Ce plat d’origine probablement...
Soupe aux boulettes de viande Soupe aux boulettes de viande By Diana's Cook Blog 01/14/15 09:00 Ce dernier mois et demi, j’ai tenté de cuisiner la plupart des recettes préférés de ma fille, pendant qu’elle préparait ses valises. Le mois suivant sera consacré à quelques-uns de ces plats, parfois photographiés à la va-vite parce qu’ils doivent être...
Tranches d’ananas caramélisées (Ma recette dans elle) Tranches d’ananas caramélisées (Ma recette dans elle) By Diana's Cook Blog 01/10/15 09:30 Au mois de novembre, j’ai été contactée pour proposer une ou deux recettes pour le numéro consacré à la région montpelliéraine du magazine ELLE. Il fallait présenter des recettes très courtes, réalisables en 10-15 minutes et intégrant un ingrédient de fêtes...
Biscuits danois au beurre, à la presse à biscuits (Danish butter cookies) Biscuits danois au beurre, à la presse à biscuits (Danish butter cookies) By Diana's Cook Blog 01/03/15 09:00 Ces gâteaux délicats, doux et craquants sont réalisés à l’aide d’une presse à biscuits (ou presse à gâteaux). Il faut être vraiment très motivé pour entreprendre une telle initiative, mais le résultat vaut la peine ! Parce que l’utilisation de la presse...
Bonne Année Bonne Année By Diana's Cook Blog 01/02/15 18:40 Mes meilleurs vœux pour la nouvelle année ! Je vous souhaite beaucoup de bonheur, de santé et de belles aventures.
Joyeuses fêtes avec les lumières de Noël à Montpellier Joyeuses fêtes avec les lumières de Noël à Montpellier By Diana's Cook Blog 12/23/14 14:58 Avec ces quelques images des lumières de Noël à Montpellier, je vous souhaite de passer un joyeux Noël et de très belles fêtes de fin d’année, avec les personnes qui vous sont proches !
New-York : Caffe’ Roma, la plus ancienne pâtisserie italienne de la ville New-York : Caffe’ Roma, la plus ancienne pâtisserie italienne de la ville By Diana's Cook Blog 12/22/14 14:20 Quand vous séjournez aux États-Unis et vous n’arrivez pas à vous habituer à l’extra-long (et surtout extra-dilué) café américain, il ne vous reste qu’une seule solution : aller dans un bon café italien pour savourer un expresso bien noir et bien serré....
Article d’invité ( Guest Blogeur ) : Zoom sur les recettes françaises les plus populaires Article d’invité ("Guest Blogeur") : Zoom sur les recettes françaises les plus populaires By Diana's Cook Blog 12/19/14 10:00 Ce billet est réalisé par Audrey du blog Locatourdans le cadre d’un échange d’articles entre nos blogs (Guest-blogging) Envie de faire ressurgir l’âme de cuisinier ou cuisinière qui est en vous ? Cyril Lignac et Mercotte n’ont qu’à bien se tenir, plus besoin...
Gâteau à étages aux noix Gâteau à étages aux noix By Diana's Cook Blog 12/12/14 11:00 Voici le gâteau que ma fille avait souhaité pour la fête de son anniversaire. Il n’est ni trop riche, ni trop sucré (ce qui a été très apprécié par nos invités, aussi), et son aspect ne fera surement pas rêver les amateurs de gâteaux décorés de fantaisies...
Mélange d’épices cajun Mélange d’épices cajun By Diana's Cook Blog 12/05/14 19:25 Le mélange d’épices cajun est originaire de Louisiane, où il est utilisé pour parfumer les spécialités locales, comme le «gumbo» (soupe épaisse de fruits de mer, saucisses, et surtout gombo), les grillades de viande et la jambalaya. Le mot « Cajun » serait...
Souvenir de Nouvelle-Orléans : Jambalaya & « Salade sensation » Souvenir de Nouvelle-Orléans : Jambalaya & « Salade sensation » By Diana's Cook Blog 12/05/14 19:24 La semaine dernière, c’était l’anniversaire de ma fille (et aussi Thanksgiving) et nous avons organisé une petite fête pour les parents les plus proches. Nous devions nous réunir au déjeuner, et ma fille a eu l’idée de faire une Jambalaya, en souvenir de...
Sur la route des États-Unis (Partie 3) : Washington d. c Sur la route des États-Unis (Partie 3) : Washington d. c By Diana's Cook Blog 12/02/14 18:21 Comparé aux autres grandes métropoles que nous avons visitées (Houston et New York …), Washington - avec ses grandes espaces arborés et la taille (relativement) modérée de ses bâtiments - nous a paru presque comme une ville de province. Nous avons consacré...
Sur la route des États-Unis : Les couleurs de l’été indien Sur la route des États-Unis : Les couleurs de l’été indien By Diana's Cook Blog 11/24/14 20:00 Les tous derniers jours du mois d’octobre, nous sommes partis pour notre voyage d’une semaine entre Houston et New-York. Traversant le pays en voiture (en fait, un mini-van) le long des Appalaches, nous avons vécu une vraie expérience à la Kerouac. Elle...
Sur la route des États-Unis. Partie 1 Sur la route des États-Unis. Partie 1 By Diana's Cook Blog 11/17/14 17:32 Je viens de rentrer de notre incroyable, extraordinaire et magnifique voyage en Amérique du Nord. Avec ma famille et la famille de mon frère, nous avons passé plus de deux semaines dans des avions et sur les routes, traversant les États-Unis sur toute la...
Cookies aux noix de macadamia caramélisées Cookies aux noix de macadamia caramélisées By Diana's Cook Blog 11/03/14 09:00 Je me souviens de ma première rencontre avec les noix de macadamia : c’était également le jour où nous avions acheté notre premier pot de glace Häagen-Dazs. Monsieur D. m’avait déjà persuadée que ces glaces étaient les meilleures du monde, et il ne nous...
Halloween ! Poulet rôti au curry et à la courge potimarron Halloween ! Poulet rôti au curry et à la courge potimarron By Diana's Cook Blog 10/25/14 09:30 Un poulet rôti réussi est toujours un plat très gourmand ; mais celui-ci l’est encore plus que d’habitude, à cause de l’association formidable entre la saveur piquante du curry et la douceur de la courge – que j’ai choisie de la variété potimarron, pour...
Brownie épicé aux noisettes croquantes Brownie épicé aux noisettes croquantes By Diana's Cook Blog 10/18/14 09:30 La recette de ce brownie est issue d’un numéro estival du Gourmet australien de cette année. J’adore ce magazine et je suis chaque numéro ; mais, à cause de l’inversement des saisons en Australie par rapport à l’hémisphère nord, je découvre des idées de...
Arancini (Boulettes de riz italiennes) Arancini (Boulettes de riz italiennes) By Diana's Cook Blog 10/13/14 20:12 Avez-vous déjà vu un film italien où l’on ne mange rien ? A bien y réfléchir, il me semble que cela ne m’est jamais arrivé. Justement, j’ai vu les boulettes (ou plutôt croquettes) de riz italiennes pour la première fois dans une comédie romantique italienne...
Cake marbré au beurre noisette Cake marbré au beurre noisette By Diana's Cook Blog 10/08/14 09:30 Le cake marbré, redevenu à la mode après des années d’oubli, faisait déjà fureur au cours de mon enfance. Les mamans qui le préparaient étaient considérées comme des fées surdouées ; on les regardait avec admiration et les bombardait de questions relatives...
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Aventures gourmandes in South of France ... et ailleurs

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