Very Good Recipes of Fusilli from gattincucina
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Fusilli alla zucca, nocciole tostate e rosmarino
By gattincucina
11/13/12 15:09
INGREDIENTI x 4 persone: 360 gr fusilli 600 gr polpa zucca cotta 120 gr nocciole parmigiano grattuggiato (o pecorino) 2 rametti rosmarino fresco olio extra vergine oliva sale pepe Disporre la zucca a pezzi sopra una teglia (anche con la buccia, che dopo...
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Fusilli con pesto di melanzane, ricotta salata e pomodorini confit. Su sfoglia di parmigiano. Ovvero, una "Norma in abito da sera"
By gattincucina
04/05/12 23:58
Gli ingredienti sono quelli della meravigliosa pasta alla Norma , vero gioiello dell’arte culinaria catanese. Ma facciamo un passo indietro. VincenzoBellini, uno di più noti compositori d’opera dell’Ottocento, nacque aCatania nel 1801. La Norma, da lui...
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