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Entremet matcha-fruits rouges Entremet matcha-fruits rouges By Interprétations Culinaires 03/23/12 12:32 Dans la collection (désormais célèbre) de mes gâteaux vegans à 3 étages je vous présente
Surprisingly fruity gyoza Surprisingly fruity gyoza By Interprétations Culinaires 04/04/12 16:33 (en français plus bas) Look at those gyoza… don’t they look good ? crispy &
Pull-appart cinnamon bread – brioche à la cannelle [VeganMoFo, Day4] Pull-appart cinnamon bread – brioche à la cannelle [VeganMoFo, Day4] By Interprétations Culinaires 09/04/13 13:30 Yeah ! Cookbook Wednesday !! This recipe comes from an amazing book that I sincerly advise you to add to you vegan-bookshelf ! It is Celine Steen & Tamasin Noyes « Whole grain vegan baking« . It’s full of delicious breads and muffins and cookies and rolls...
Vegan chocolate cupcake Vegan chocolate cupcake By Interprétations Culinaires 04/15/12 09:33 Je sais, le cupcake n’est plus tendance chez les foodistas… Mais hier, j’avais envie
Pain-cocotte provençal Pain-cocotte provençal By Interprétations Culinaires 03/21/12 14:19 J’avais entendu parler du pain cocotte mais je n’avais jamais osé. Un pain sans
Maki tout légumes *raw Maki tout légumes *raw By Interprétations Culinaires 03/27/14 13:30 Une recette rapide réalisé pour mon déjeuner ce midi ! Il suffit d’avoir quelques feuilles de nori, des crudités, de la salade et de quoi faire mon pâté cru (pour ce midi je n’avais pas de céleri, donc je me suis contenté de carotte/amandes/moutarde/jus...
Entremet caramel, amandes et chocolat Entremet caramel, amandes et chocolat By Interprétations Culinaires 03/22/14 16:50 Ce type de recette est visiblement un grand classique de la cuisine crue (que je ne pratique que très rarement) ! C’est une sorte de twix, mais sans farine, sans sucre, avec peu d’ingrédients. Cette recette ne correspond pas aux critères du crudivorisme...
Tarte tatin figue, poire & speculoos [VeganMoFo - Day20] Tarte tatin figue, poire & speculoos [VeganMoFo - Day20] By Interprétations Culinaires 09/20/13 15:22 1 roll vegan puff pastry 3 pears 4 figs 100g sugar 2 Tbsp Lotus Speculoos spread (most dangerous vegan food EVER !) Heat your oven to 180°/350°. Peel and slice pears, slice figs. In a small pan, heat sugar with 1 Tbsp water untill you have a nice caramel....
Courge spaghetti & sauce tomate-olive [VeganMoFo - Day 13] Courge spaghetti & sauce tomate-olive [VeganMoFo - Day 13] By Interprétations Culinaires 09/13/13 20:15 Day 13 … and still going Recipe for 2 1 medium spaghetti squash 1 Tbsp olive oil 3 or 4 tomatoes a dozen black pitted olives 2 sun dried tomatoes 1 clove garlic thyme, salt, pepper sunflower, linnen, poppyseeds to garnish Halve the squash, put in on oventray,...
Tempeh nugget [VeganMoFo - Day6] Tempeh nugget [VeganMoFo - Day6] By Interprétations Culinaires 09/06/13 17:26 One more post for Vegan Mofo… I’m so proud I’m keeping up ! (so far, so good…) Makes 6-7 tempeh nuggets 125g cooked lentils 50g tempeh 1 tbsp tomato paste 1 tsp soy sauce 1 tbsp nutritional yeast In a food processor, mix ingredients together, shape with...
Le petit fraisier vegan Le petit fraisier vegan By Interprétations Culinaires 06/24/13 22:48 Pour 2 mini fraisier de 8cm de diamètre (vous aurez besoin de 2 cercles à pâtisserie) Pour la génoise 40g de farine 40g de fécule 2 c à soupe d’huile 30g de sucre 1/2 sachet de levure une pincée de sel 50ml de lait de soja Pour la crème 160ml de lait végétal*...
Cake citron-pavot, option yuzu Cake citron-pavot, option yuzu By Interprétations Culinaires 12/15/12 17:27 Mes yuzus achetés en début de semaine menaçaient de s’abimer, j’ai donc agi ! Vous pouvez bien entendu faire cette recette avec des citrons classiques, et pourquoi pas avec des clémentines ?! C’est de saison… Pour la recette de base, j’ai utilisé celle...
Tarte clémentine-yuzu Tarte clémentine-yuzu By Interprétations Culinaires 12/09/12 13:13 (scroll down for english) Hmm… yuzu ! Hier, je suis tombée sur cette recette de
Tarte clémentine-yuzu Tarte clémentine-yuzu By Interprétations Culinaires 12/09/12 13:13 (scroll down for english) Hmm… yuzu ! Hier, je suis tombée sur cette recette de tarte au citron et je me suis dit que ce serait sympa à teste… Mais sans citron, et avec un fond de tarte plus classique… J’ai préparé une pâte brisée vegan mais si vous êtes...
Madeleines vegan à la farine de coco Madeleines vegan à la farine de coco By Interprétations Culinaires 09/27/12 11:46 Les madeleines font partie de ces spécialités qui semblent irréalisables sans oeufs. Mais si,
Spicy popcorn Spicy popcorn By Interprétations Culinaires 09/20/12 19:40 J’ai un peu honte de présenter une recette aussi simple… Mais c’est tellement bon que
Muffins sésame & kinako Muffins sésame & kinako By Interprétations Culinaires 09/13/12 13:32 Ingrédients pour 4 muffins (à multiplier à volonté !) 100g de farine 20g de kinako (poudre de soja grillé – en épicerie japonaise ou coréenne) 1/2 sachet de levure 2 c. à soupe de sésame noir (en épicerie japonaise ou coréenne) 1 pincée de sel 1 c. à soupe...
Glace figue-miel-fleur d’oranger Glace figue-miel-fleur d’oranger By Interprétations Culinaires 06/16/12 17:23 Cette idée m’est venue… du prospectus de monsieur P’card qui propose dans sa nouvelle collection
La tarte de l’été : houmous, poivron et za’atar La tarte de l’été : houmous, poivron et za’atar By Interprétations Culinaires 05/31/12 19:51 Je crois que j’ai trouvé ma “it tarte” de l’été… D’une simplicité incroyable, originale et
Pâtes à la crème d’asperges Pâtes à la crème d’asperges By Interprétations Culinaires 05/18/12 22:28 Profitons des asperges tant qu’il en est encore temps ! J’ai utilisé des pâtes “fiori”
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