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Fettuccelle con lenticchie di Castelluccio e gamberetti Fettuccelle con lenticchie di Castelluccio e gamberetti By Lavogliamatta 10/20/14 07:07 Ancora un'accoppiata tra mare e terra, ho trascorso qualche giorno fra Toscana ed Umbria e naturalmente sono rientrata a casa carica di prodotti,sembravo uno sherpa .....Questa volta ho provato ad unire i gamberetti con le deliziose lenticchie di Castelluccio...
Dip di broccoli e acciughe Dip di broccoli e acciughe By Lavogliamatta 10/17/14 06:53 I dip sono la mia passione ! Si possono preparare in anticipo e conservare in frigorifero un paio di giorni ,spalmati su pane abbrustolito o crackers e gustati insieme ad un calice di Prosecco trasformeranno un banale aperitivo in qualcosa di stuzzicante........
Blogs Got Talent ! (115) Blogs Got Talent ! (115) By Lavogliamatta 10/15/14 07:13 Oggi andiamo a trovare una blogger che vive a Bergamo, siamo ospiti della cucina di Leda ! Nata a Lecco, ha vissuto per anni in provincia di Varese e , da quando si è sposata, in provincia di Bergamo.Leda è diplomata grafica ed ha sempre lavorato in questo...
Vigilia gustosa per   Barcolana46  Vigilia gustosa per " Barcolana46 " By Lavogliamatta 10/12/14 06:32 Nell'ambito delle manifestazioni a corollario di Barcolana46, lo Show Cooking proposto da Electrolux insieme all' Associazione Cuochi Trieste ha riscosso un notevole successo di pubblico. Numerosi gli ospiti che hanno assistito alle lezioni nella splendida...
Infornata di verdure alla greca Infornata di verdure alla greca By Lavogliamatta 10/10/14 06:54 Ho preparato questo piatto durante le mie ultime vacanze in Grecia.La foto non è un granchè ma vi assicuro che il sapore di queste verdure era veramente delizioso. E' facile da fare , ci vuole un pò di tempo per la cottura in forno ma vale la pena aspettare.......
Blogs Got Talent ! (114) Blogs Got Talent ! (114) By Lavogliamatta 10/08/14 07:07 Oggi andiamo in Piemonte, Giulia ci aspetta a Saluzzo ! La blogger di questa settimana è nata a Torino e , dopo l'infanzia trascorsa nel Canavese , si è trasferita con il suo compagno in un paesino vicino a Saluzzo. Dopo qualche lavoro come correttrice...
Montefioralle un antico borgo nel Chianti Montefioralle un antico borgo nel Chianti By Lavogliamatta 10/06/14 07:26 Montefioralle è un delizioso borgo appena fuori Greve in Chianti. Posto su un'altura, ha il centro abitato racchiuso da una cinta di mura di forma ellittica che si sviluppa lungo una strada principale.Si narra che sia appartenuto alla famiglia di Monna...
Sigari al prosciutto e formaggio  con granella di pistacchio Sigari al prosciutto e formaggio con granella di pistacchio By Lavogliamatta 10/03/14 07:07 Questa è un'idea simpatica per accompagnare un calice di Prosecco. Ho usato il pane di cassetta senza crosta di forma quadrata, il ripieno può variare a piacere, vi assicuro che sono deliziosi ! Ingredienti per 12 sigari : 12 fatte di pane carrè 12 fettine...
Blogs Got Talent ! (113) Blogs Got Talent ! (113) By Lavogliamatta 10/01/14 06:52 Oggi ospite della mia mia rubrica è Isabel una blogger nata negli Stati Uniti . Lì ha vissuto fino a 5 anni e poi si è trasferita prima a Parigi con la famiglia e poi a Parma. Il suo cuore però la porta spesso fra le province di Firenze, Lucca e Grosseto....
Blogs Got Talent ! (112) Blogs Got Talent ! (112) By Lavogliamatta 09/24/14 06:52 Pronte per una bella gita ai Castelli Romani ?Siamo attese nella cucina di Alessia ! La blogger di questa settimana è una fresca trentenne(ha festeggiato il suo compleanno pochi giorni fa).Il suo sogno, fin da bambina, era quello di diventare una maestra,...
Reginette con ceci e crema di melanzane Reginette con ceci e crema di melanzane By Lavogliamatta 09/22/14 06:42 Pasta e ceci è un famoso piatto della tradizione italiana, perchè non modernizzarlo un pò rendendolo più internazionale ? Avevo una melanzana che stava boccheggiando nel frigorifero da qualche giorno, metterla in forno e trasformarla poi in una sorta di...
Torta zebrata al pistacchio e cacao Torta zebrata al pistacchio e cacao By Lavogliamatta 09/19/14 06:42 C'è stato un tempo in cui questa torta impazzava sul web, ne ho viste decine , tutte bellissime a vedersi ma terribilmente uguali nella scelta degli ingredienti....Io che difficilmente seguo le mode ho cambiato qualcosa negli ingredienti...ho aggiunto all'impasto...
Blogs Got Talent ! (111) Blogs Got Talent ! (111) By Lavogliamatta 09/17/14 07:09 Oggi andiamo a Roma, siamo attese nella cucina di Rossella !La blogger di questa settimana è per metà lucana e per metà marchigiana, vive a Roma e appena ha qualche giorno libero scappa a Parigi . Rossella è architetto , fotografa e foodwriter con particolare...
Risotto agli spinaci e pancetta con  formaggio kajmak Risotto agli spinaci e pancetta con formaggio kajmak By Lavogliamatta 09/15/14 07:10 E' autunno e la cucina ritrova sapori più decisi. Ho pensato ad un risotto con un abbinamento particolare,spinaci e pancetta, per la mantecatura ho usato un latticino molto conosciuto nei balcani, si tratta del kajmak, ha la consistenza burrosa ed è stato...
Da   Pri Hribu   a Povir nel Carso sloveno funghi a profusione Da " Pri Hribu " a Povir nel Carso sloveno funghi a profusione By Lavogliamatta 09/12/14 07:39 Ha piovuto tanto questi ultimi mesi,la stagione è stata una specie di autunno anticipato , una delle cose che amo dell'autunno sono i funghi e gustarli prima del tempo è stato comunque fantastico. C'è una trattoria in Slovenia, si trova a Povir (a metà...
Blogs Got Talent ! (109) Blogs Got Talent ! (109) By Lavogliamatta 09/10/14 07:24 Oggi andiamo a Venezia a conoscere una vera professionista della ristorazione prima che blogger, ci aspetta Lorella ! Dopo diversi anni di lavoro in ambito turistico l'arrivo del secondo figlio fa decidere a Lorella di lasciare la sua carriera per dedicarsi...
Patate barbecue Patate barbecue By Lavogliamatta 09/08/14 07:36 Seguo da qualche mese la rivista "Gusto Sano", trovo sempre ricette molto sfiziose e non troppo impegnative. Nel numero di agosto/settembre una sezione è dedicata ai contorni estivi con 3 soli ingredienti e una ricetta ha particolarmente solleticato il...
Vellutata di piselli alla menta Vellutata di piselli alla menta By Lavogliamatta 09/05/14 07:52 E' inutile continuare ad illuderci...l'estate è finita , quest'anno è stata veramente antipatica e capricciosa ,meglio pensare che l'autunno sarà pieno di cose interessanti da fare e di buoni piatti da preparare. Le minestre mi piace gustarle la sera, penso...
Blogs Got Talent ! (109) Blogs Got Talent ! (109) By Lavogliamatta 09/03/14 07:18 Con l'arrivo di settembre riprende la mia rubrica dedicata alle colleghe blogger .Ormai diventa sempre più difficile scovare dei blog nuovi da proporvi e sto meditando di far diventare quindicinale questo appuntamento alternandolo magari a qualche novità,...
Quattro passi a Verona e poi  a cena dal contrabbandiere Quattro passi a Verona e poi a cena dal contrabbandiere By Lavogliamatta 09/01/14 06:26 Qualche mese fa ero a Verona, città che mi piace tantissimo e nella quale torno sempre molto volentieri. Vi lascio alcuni scorci noto e meno noti , le ultime foto sono dedicate ad un ristorante che abbiamo scoperto per caso, non è a Verona ma in provincia...
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