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  La Bottega di Trimalcione   a Triesteporto sicuro per i naviganti del gusto " La Bottega di Trimalcione " a Triesteporto sicuro per i naviganti del gusto By Lavogliamatta 01/30/15 07:46 C'ero stata tanti anni fa e ne conservavo un ottimo ricordo...Ritornarci è stata una piacevole conferma. Il ristorante, per quanto non centralissimo, attira sempre una numerosa ed affezionata clientela per i suoi menù mai banali che spaziano dal pesce crudo...
Blogs Got talent ! (128) Blogs Got talent ! (128) By Lavogliamatta 01/28/15 07:15 La puntata di oggi ci porta oltreoceano nella splendida San Francisco, ci aspetta Sara !La blogger che ci ospita nella sua cucina questa settimana è nata nel posto che, dopo Trieste, amo di più in assoluto...Cortina d'Ampezzo, la regina delle Doloniti !Di...
Risotto allo zafferano con seppioline e broccoli Risotto allo zafferano con seppioline e broccoli By Lavogliamatta 01/26/15 07:05 In inverno amo preparare il risotto,questo è delizioso e lo zafferano gli dona quel colore dorato che porta allegria in tavola !Buona settimana a tutti... Continua a leggere...»
Lumachelle di Orvieto Lumachelle di Orvieto By Lavogliamatta 01/23/15 06:41 Dell'Umbria vi ho parlato in un mio recente post, oggi vi presento una ricetta tradizionale della città di Orvieto . L'ho vista nel blog di Paoletta e me ne sono innamorata,ho tentato di replicarla come potevo, non sono abile nella panificazione ma anche...
Blogs Got Talent ! (127) Blogs Got Talent ! (127) By Lavogliamatta 01/21/15 07:20 La puntata di oggi è dedicata Susy, se volete conoscerla venite con me, ci aspetta in provincia di Varese !La blogger di questa settimana è nata a Milano e lì ha vissuto una parte della sua vita, in seguito si è trasferita in un paesino vicino al confine...
Penne rigate al forno con pomodoro mandorle e fagiolini Penne rigate al forno con pomodoro mandorle e fagiolini By Lavogliamatta 01/19/15 06:50 Se c'è un piatto che a tavola mette d'accordo tutti è la pasta al forno ! Generalmente è proposto alla domenica quando ci si ritrova tutti insieme e si mangia con calma....Questa ricetta riunisce sapori liguri e siciliani per creare un piatto veramente...
Umbria....Dove il tempo si è fermato Umbria....Dove il tempo si è fermato By Lavogliamatta 01/16/15 07:36 Se amate la Toscana non dovete perdervi l'Umbria ! La mia è una constatazione fatta girovagando in queste due regioni qualche mese fa.....Se la Toscana è splendida ma fin troppo turistica e spesso caotica, l'Umbria è deliziosa, meno turistica e tranquilla.....Qui...
Blogs Got Talent ! (126) Blogs Got Talent ! (126) By Lavogliamatta 01/14/15 07:43 Oggi la mia rubrica parte per andare a visitare Alessia, andiamo in piemonte precisamente a Biella, siamo attese nella sua cucina ! Dopo il liceo linguistico e un anno di lavoro in un pub nell'attesa di capire cosa avrebbe desiderato fare nella vita, è...
Vellutata   de bisi spacai   con code di gamberi  cucina triestina a modo mio Vellutata " de bisi spacai " con code di gamberi cucina triestina a modo mio By Lavogliamatta 01/12/15 07:47 La "minestra de bisi spacai" (piselli spezzati) è un piatto tipico triestino.Mi piaceva l'idea di modernizzarlo un pò aggiungendoci code di gamberi e dalla minestra alla vellutata il passo è stato breve...Ottima nelle fredde ed umide giornate invernali...
Timballini di cavolfiore con mozzarella e prosciutto Timballini di cavolfiore con mozzarella e prosciutto By Lavogliamatta 01/09/15 07:45 Questi sono dei timballini monoporzione di una facilità incredibile...Amo il cavolfiore e cerco sempre delle ricette gustose, veloci e che si presentino bene ! Continua a leggere...»
Blogs Got Talent ! (125) Blogs Got Talent ! (125) By Lavogliamatta 01/07/15 07:19 Archiviato definitivamente il Natale e il Capodanno riprende oggi la mia rubrica, oggi andiamo in Toscana a conoscere Martina! la mia prima ospite dell'anno 2015 vive a san Vincenzo e lavora presso il Relais Poggio ai Santi. Pur essendo nata a Roma , dove...
Ciambella al latte caldo e cacao Ciambella al latte caldo e cacao By Lavogliamatta 01/05/15 07:06 Ho visto questa torta, la famosissima "torta al latte caldo" tratta dal libro "THE CAKE BOOK" di Tish Boyle in tanti blog e alla fine, prendendo l'ultimo treno come sempre, ho pensato che avrei potuto farla anche io magari aggiungendoci qualcosa.....In...
Vol au vent con crema di gorgonzola e mascarpone ed olive nere e... Buon Anno a tutti Vol au vent con crema di gorgonzola e mascarpone ed olive nere e... Buon Anno a tutti By Lavogliamatta 01/01/15 00:05 La tradizione vuole che il primo giorno dell'anno non si lavori nemmeno in cucina e quindi la ricetta di oggi è volutamente una non ricetta, uno sfizio da concederci per coccolarci un pò,farete un'ottima figura in pochissimo tempo... Continua a leggere...»
Crepes gratinate con salsiccia e fontina Crepes gratinate con salsiccia e fontina By Lavogliamatta 12/28/14 08:02 E' un piatto un pò laborioso ma può essere preparato in due tempi, sarete ricompensate perchè è assolutamente delizioso , lo avevo pubblicato tempo fa su un portale ma desidero riproporvelo qui nel mio blog , farete un figurone ! Continua a leggere...»
Bignoline con Caprì Mauri e trota salmonata affumicata Bignoline con Caprì Mauri e trota salmonata affumicata By Lavogliamatta 12/22/14 06:40 Queste piccole bignoline in pasta choux le ho comperate già pronte ma non è difficile farle, basta avere il tempo ...Sono perfette per l' aperitivo e fanno bella figura in tavola, la ricetta è semplice e golosa. Ho usato Caprì di capra Mauri , un delizioso...
Quiche di Natale con patate prosciutto carciofi e Bontaleggio Mauri Quiche di Natale con patate prosciutto carciofi e Bontaleggio Mauri By Lavogliamatta 12/19/14 07:08 Le quiche sono un piatto graditissimo, semplici da fare,belle a vedersi, portano allegria in tavola ! Oggi vi propongo questa con Bontaleggio Mauri , prosciutto, carciofi e patate, una spolverata appena accennata di papavero e voilà la cena è pronta ! Continua...
Blogs Got Talent ! (124) Blogs Got Talent ! (124) By Lavogliamatta 12/17/14 06:53 Oggi andiamo a trovare sulle colline piemontesi una blogger che ci mostrerà come creare in casa un'atmosfera natalizia particolare, siamo attesi da Mari !Ho voluto nell'ultima puntata prima del Natale presentarvi un blog dedicato alla creatività extra food...
Minestra d' orzo con  piselli  lenticchie e cozze Minestra d' orzo con piselli lenticchie e cozze By Lavogliamatta 12/15/14 06:36 Con l'abbassarsi delle temperature la voglia di zuppa cresce di sera in sera. Questo piatto è nato come esperimento ed è perfettamente riuscito. Avevo in dispensa dei sacchettini già iniziati, anzi quasi finiti di orzo, lenticchie e piselli secchi; non...
Tortino di patate in tecia alla triestina su fonduta di Bonquartì Mauri e briciole di salsiccia Tortino di patate in tecia alla triestina su fonduta di Bonquartì Mauri e briciole di salsiccia By Lavogliamatta 12/12/14 07:03 Le patate in tecia sono un tipico piatto della cucina triestina,le ho trasformate in tortino ed accompagnate ad una fonduta di Bonquartì Mauri, una salsiccia sbriciolata completa il piatto.Il quartirolo lombardo DOP è un formaggio molto antico, viene prodotto...
Blogs Got Talent ! (123) Blogs Got Talent ! (123) By Lavogliamatta 12/10/14 06:56 La puntata di oggi ci porta a Verona, Anna ci aspetta nella sua cucina ! La blogger di questa settimana è mamma di quattro figli e la loro grande casa è decisamente molto popolata: una mamma, un papà, quattro figli, due cani e un gattone pigro e dormiglione.Anna...
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