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Melanzane sottovetro due modi per conservarle Melanzane sottovetro due modi per conservarle By Ricettosando 08/11/12 11:02 Vi abbiamo proposto le zucchine (che trovate qui) ed oggi vi raccontiamo due modi per conservare le melanzane per l'inverno già pronte come antipasto ingredienti per 2 kg di melanzane 42 spicchi d'aglio 2 peperoncini rossi 8 pomodorini secchi basilico origano...
Noodles alle verdure Noodles alle verdure By Ricettosando 08/10/12 09:20 Con il termine viene definita la pasta lunga fatta con farina di grano duro o altre farine (i nostri spaghetti in pratica) in ogni caso vi riporto piè pari da Wikipedia: 'Il termine Noodles (dal inglese noodles, dal tedesco Nudel, noodle) viene usato nell'italiano...
Polpettine vegetariane in agrodolce Polpettine vegetariane in agrodolce By Ricettosando 08/08/12 09:56 Polpettiamo??? tutta da provare questa versione vegetariana e sapevate che molto energetici, i pistacchi sono ottimi per integrare la dieta dei bambini o di chi pratica sport? L'assunzione regolare di pistacchi aiuta a tenere sotto controllo il livello...
Pollo saporito Pollo saporito By Ricettosando 08/05/12 09:01 La carne bianca del pollo è ricca di proteine nobili indispensabili all’organismo, per esempio: per rinnovare i tessuti e per la formazione degli ormoni, degli enzimi, degli anticorpi; e di aminoacidi ramificati (utili nel metabolismo dei muscoli) 100 grammi...
Terrina fredda di carne light Terrina fredda di carne light By Ricettosando 08/04/12 15:09 Un piatto estivo ottimo per la stagione calda, perfetto consumato freddo con una bella insalatina di contorno... lo facciamo insieme?? ingredienti 300 gr di pollo 300 gr di polpa di vitello (sostituite con salsiccia se lo volete più saporito) verdure a...
Cozze in pastella Cozze in pastella By Ricettosando 08/02/12 20:44 E le cozze... tutte da provare anche in questo modo... ingredienti 2 kg di cozze, prezzemolo, origano, 2 cucchiai di olio di semi di sesamo, 2 foglie di alloro, 1 rametto di maggiorana, 1 spicchio d' aaglio, 3 dl di vino bianco secco,, per la pastella (vedi...
Fiori di zucca alla romana Fiori di zucca alla romana By Ricettosando 08/02/12 10:17 Un classico della cucina romana che penso conoscano tutti, ma io ve lo propongo ugualmente per quei pochi che non l'hanno mai gustato ... ingredienti 16 fiori di zucca 16 alici sott'olio 1 mozzarella 1 albume e 100 gr farina 00 per la pastella sale olio...
Rollè di tacchino farcito ai pistacchi Rollè di tacchino farcito ai pistacchi By Ricettosando 08/01/12 07:25 Il tacchino , una carne poco sfruttata ma dalle qualità eccellenti e molto magro, ricca di proteine nobili (indispensabili all’organismo, per esempio, per rinnovare i tessuti e per la formazione degli ormoni, degli enzimi, degli anticorpi) e di aminoacidi...
Spiedini di zucchine grigliate Spiedini di zucchine grigliate By Ricettosando 07/30/12 08:30 Zucchine & zucchine... che ne pensate di fare uno stuzzicante e fresco finger food?? ingredienti 3 belle zucchine crescenza o altro formaggio spalmabile prosciutto cotto o mortadella qb bagnet vert per accompagnare sale procediamo grigliando le zucchine...
Millefogli di melanzana light Millefogli di melanzana light By Ricettosando 07/29/12 15:33 Ed eccovi una ricetta nata da riciclo ma veloce da fare anche di proposito , i post delle cose riciclate li trovate scritti in blu e vi portano alla ricetta in questione come sempre.... e non dimenticate le virtù delle melanzane che trovate descritte qui...
Stuzzichini ai fiori di zucchina Stuzzichini ai fiori di zucchina By Ricettosando 07/26/12 23:23 I fiori di zucchina sono decisamente una delizia e non solo per gli occhi, oggi li ho preparati così ingredienti 3 uova intere e 2 albumi 12 fiori di zucchina 1 cucchiaio di parmigiano sale e pepe poco burro per la padella procediamo prepariamo le uova...
Delizie di zucchero Delizie di zucchero By Ricettosando 07/26/12 23:12 Ho imparato da amici marocchini a gustare il tè alla menta che paradossalmente aiuta a combattere il caldo pur consumandolo caldo, l'altro giorno preparando il cioccomenta mi è balenata quest'idea che renderà carino un tè con le amiche che ne pensate???...
Pasta tonno e capperi Pasta tonno e capperi By Ricettosando 07/21/12 09:26 Un classico della nostra cucina che ancora una volta arriva dai nostri pescatori, questa versione è chiaramente siciliana nella sua semplicità un piattino davvero eccellente... ingredienti 300 gr di linguine 1 trancio di tonno fresco 1 manciata abbondante...
Fiori di zucchina ripieni di Fiori di zucchina ripieni di By Ricettosando 07/18/12 08:37 Una ricetta molto light e dal sapore delicatissimo, i fiori di zucchina ripieni con la loro zucchina in una ricetta leggerissima vogliamo provarla insieme?? ingredienti 16 fiori di zucchina 2 zucchine piccole la mollica di un panino raffermo (meglio se...
Sopa seca Perù (ovvero pasta risottata) Sopa seca Perù (ovvero pasta risottata) By Ricettosando 07/17/12 07:49 Eccovi un'altra ricettina peruviana del nostro webmaster Karlos che è bravo anche ai fornelli e ci fa conoscere i sapori della sua tradizione ingredienti 300 gr di pasta 1 petto di pollo 150 di passata di pomodoro basilico prezzemolo 1 carota 1 cipolla...
Zucchine e gamberetti e poi Zucchine e gamberetti e poi By Ricettosando 07/14/12 20:04 Zucchine & zucchine... gamberetti in freezer... evvai con le squisitezze all'insegna della leggerezza... ^^ su una base vi propongo due varianti davvero squisite, considerando che anche la base è un ottimo piatto... quale sceglierete??? la base ingredienti...
Pasta e ceci Pasta e ceci By Ricettosando 07/14/12 10:44 I legumi (che trovate descritti meglio qui)I ceci sono una buona fonte di acidi grassi essenziali, contengono un buona percentuale di carboidrati, e sono nutrienti e digeribili. Un etto di ceci cotti apporta solo 120 calorie, ma fornisce molte vitamine,...
Pasta alle zucchine Pasta alle zucchine By Ricettosando 07/12/12 09:22 E come possiamo farci mancare le zucchine con la pasta??? .. decisamente non si può, la preparo in una variante ricca della nota gricia ed è una delicatezza tutta da provare, vediamola insieme ingredienti 300 gr di pasta corta 1 zucchina 100 gr di pancetta...
Bocconcini di bieta con sorpresa Bocconcini di bieta con sorpresa By Ricettosando 07/11/12 11:01 Tempo di biete fresche ricche di proprietà e vitamine, lassative, diuretiche rinfrescanti... insomma ricche di mille e una virtù dietetiche, ma... con un solo difetto: sono verdi XD... e ci sono i 'naaaa...' in coro quando le metti in tavola... quindi.....
Fritto misto di pesce Fritto misto di pesce By Ricettosando 07/08/12 10:10 E... diciamo che non è estate se non ci gustiamo un bel piattone di fritto misto con tante belle verdurine grigliate che ne pensate??? A differenza di quello che si pensa, se fatto a dovere, non è poi così calorico considerando poi le proprietà dei cefalopodi...
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