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La Cena del Cardinale La Cena del Cardinale By acqua e farina-sississima 07/23/14 08:00 Si è tenuta il 17 luglio a Carpineto Romano la consueta “Cena dal Cardinale”. Nel Convento di San Pietro l'evento ha visto la ricostruzione del banchetto tipico del Barocco con l’augurio del Cardinale Pietro Aldobrandino e di Donna Olimpia. Ad allietare...
Taste of Roma Taste of Roma By acqua e farina-sississima 07/21/14 07:41 Presentata a Roma la nuova edizione di Taste of Roma, uno degli eventi Food più spettacolari della capitale, che si terrà dal 18 al 21 settembre 2014. Una tappa di grandissimo valore all’interno del più grande Food Festival al mondo, in grado di raggiungere...
Aqua Mater Gourmet Restaurant Aqua Mater Gourmet Restaurant By acqua e farina-sississima 07/20/14 09:18 Nella meravigliosa location del giardino terrazzato della storico Aqua Mater Gourmet Restaurant, situato alla base del lago di Castel Gandolfo e all'interno di uno splendido golf Club, si è svolta qualche giorno fa una cena con menù a 4 mani...da una parte...
Torta al mojito e frutti di bosco Torta al mojito e frutti di bosco By acqua e farina-sississima 07/18/14 08:00 Ho visto questa torta su un blog tedesco e me ne sono innamorata...l'unica difficoltà è stata per me quella di non avere un ingredienti, cioè dei ghiaccioli al mojito che la food blogger tedesca ha utilizzato ma io ho pensato di sostituire questi ghiaccioli...
Scones al Parmigiano Reggiano e rosmarino Scones al Parmigiano Reggiano e rosmarino By acqua e farina-sississima 07/16/14 08:02 Gli scones sono praticamente dei panini tipici scozzesi, che solitamente sono leggermente dolci e che accompagnano il tè insieme a burro e marmellata, oppure vengono serviti con lemon curd...io qui in questa versione invece li ho realizzati salati con l'aggiunta...
Sapord'Olio Sapord'Olio By acqua e farina-sississima 07/14/14 08:00 E' stata inaugurata il 26 giugno in Via Po n.84/88, a Roma, la prima oleoteca della Capitale, Sapord'Olio, strutturata esattamente come una enoteca ma interamente dedicata all'olio ed alla cultura dell'olio italiano. Qui in tutti i suoi 100 mq si possono...
Le guide pratiche del Gambero Rosso Le guide pratiche del Gambero Rosso By acqua e farina-sississima 07/13/14 10:00 Il Riso - Guide Pratiche Dalla coltivazione alla lavorazione, la storia e i processi che accompagnano questo ingrediente antico, fino al chicco che arriva nel piatto. Le origini e le tipologie: quale riso per il risotto? La qualità: come si riconosce un...
Crumble all'albicocca e ricotta Crumble all'albicocca e ricotta By acqua e farina-sississima 07/10/14 08:00 Ricettina dell'anno scorso...si vede anche dalle foto (con la compatta) e dal modo di presentazione...ma sempre buona è!! Sono tornata da un paio di giorni dal mio viaggio in Myanmar...tutto bene...io amo l'Asia quindi, sinceramente, non riesco ad essere...
Pollo con i peperoni per Quanti modi di fare e rifare Pollo con i peperoni per Quanti modi di fare e rifare By acqua e farina-sississima 07/06/14 08:00 Io sono ancora in Myanmar, quindi questo post è programmato!! (torno tra qualche giorno) Torna anche qui nel mio blog l'appuntamento di Quanti modi di fare e rifare...questo mese, ultimo prima delle vacanze estive, ospitato da Francesca con il suo pollo...
Bistrot 64 Bistrot 64 By acqua e farina-sississima 07/04/14 11:00 Io sono ancora in Myanmar...quindi anche questo post è programmato... pochi giorni prima della mia partenza ho avuto modo di assaggiare il menù della cucina del ristorante "Bistrot 64" per l'occasione del suo primo anno di attività...dove sapori nipponici...
Re-cake 10: peach chamomille mousse cakes Re-cake 10: peach chamomille mousse cakes By acqua e farina-sississima 07/01/14 11:00 Siamo arrivati all'ultimo appuntamento di RE-CAKE prima delle meritate vacanza (per tutti)...io sono ancora in Myanmar (dal 27 giugno) quindi questo post è programmato...proprio per questo motivo questo post sarà carente dei nomi e dei banner dei vincitori...
Burma Burma By acqua e farina-sississima 06/26/14 08:00 La partenza tanto attesa per il Myanmar (BURMA in inglese) è arrivata...domani mattina!! Ho programmato 3 post ai quali tengo particolarmente quello per RE-CAKE 10 il 1° luglio e quello per Quanti modi di fare e rifare il 6 luglio, per entrambi sono gli...
Mini cake al cioccolato con mirtilli e lamponi Mini cake al cioccolato con mirtilli e lamponi By acqua e farina-sississima 06/24/14 08:00 Delle semplicissime tortine al cacao con l'aggiunta della mia tanto amata ricotta e i piccoli frutti, i lamponi sono della mia pianta...ormai mancano solo 3 giorni alla partenza per il mi viaggio in Myanmar...più o meno è tutto sistemato...io non viaggio...
Assaggi d'Autore Assaggi d'Autore By acqua e farina-sississima 06/22/14 08:50 Qualche sera fa ho avuto modo di assaggiare la cucina del ristorante "Assaggi d'Autore". Il ristorante si trova in pieno centro a Roma, vicino a Fontana di Trevi e dietro al Palazzo del Quirinale, il locale è molto carino, accogliente e curato nell'arredamento...praticamente...
Crostata con ciliegie di Vignola e ricotta Crostata con ciliegie di Vignola e ricotta By acqua e farina-sississima 06/20/14 08:00 Un classico intramontabile della cucina ebraico/romanesca...io ho sostituito le visciole utilizzando invece un barattolo di confettura di ciliegie di Vignola IGP...(preparata con 120 gr di frutta ogni 100 gr di prodotto e con 60 gr di zucchero ogni 100...
Saltimbocca di calamaro Saltimbocca di calamaro By acqua e farina-sississima 06/18/14 08:40 Oggi un secondo di pesce..me lo sono proprio gustata con la zucchina del mio orto...è un calamaro aperto come un saltimbocca e farcito con verdure e altri sapori mediterranei...compreso 1 cucchiaio di formaggio Ragusano DOP...mi ricorda quando sono stata...
Uovo in cocotte alla mediterranea con biscotti al basilico Uovo in cocotte alla mediterranea con biscotti al basilico By acqua e farina-sississima 06/16/14 08:00 Voglia di ricette mediterranee...questa ricetta è esattamente questo...uovo, olive taggiasche, pomodoro pelato, mozzarella, acciuga, capperi, origano ...olio all'arancia...e...biscotti al basilico...what else!?!?!? I preparativi per il mio viaggio in Myanmar...
Guida Roma del Gambero Rosso 2015 Guida Roma del Gambero Rosso 2015 By acqua e farina-sississima 06/15/14 11:00 Guida Roma del Gambero Rosso 2015 3 x 3 Un nuovo tre forchette, un nuovo tre gamberi e un nuovo tre mappamondi: così la guida di Roma del Gambero Rosso festeggia i 25 anni La guida Roma del Gambero Rosso 2015 compie 25 anni e festeggia nel migliore dei...
Brownies al brandy con ricotta Brownies al brandy con ricotta By acqua e farina-sississima 06/12/14 18:08 Non lo posso negare, da quando ho il blog, sperimentando e cucinando più di prima, mangio anche di più, e quindi ogni tanto devo mettermi a "regime alimentare"...ed evitare completamente i dolci, ovviamente...e il burro, si sa, sono ferocemente banditi...quindi...
Pancarré alla salvia con uovo e pancetta al pepe Pancarré alla salvia con uovo e pancetta al pepe By acqua e farina-sississima 06/11/14 08:36 Ho dimenticato di dirvi, in questo periodo sono un pò stralunata, e il feroce caldo di questi ultimi giorni non aiuta affatto, che da diversi giorni è stata pubblicata la mia intervista per IL CAVOLO VERDE...la ricetta di oggi è praticamente un buonissimo...
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...più semplice di così...

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