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Keftedes - polpette alla menta Keftedes - polpette alla menta By incucinacongioia 07/25/14 19:31 La ricetta di oggi ci porta in Grecia… alla scoperta delle KEFTEDES, queste polpette d’agnello aromatizzate (con diverse spezie e aromi) che vengono servite come antipasto.Ovviamente vengono accompagnate dall’immancabile salsa tzatziki. Io ho preferito...
Lasagne alle verdure speziate (con taaanto  curry) Lasagne alle verdure speziate (con taaanto curry) By incucinacongioia 07/17/14 18:08 Si, lo confesso. Sono un’amante del curry… lo metterei dappertutto. Questa volta è finito nelle lasagne!! Ingredienti 1 conf. di lasagne fresche (io Sfogliavelo) 1 melanzana 1 zucchina 1 peperone rosso 1 peperone verde 1 cipolla 2 carote 4 pomodori 1 bicch....
Granita al limone  con brioche “cu tuppu” Granita al limone con brioche “cu tuppu” By incucinacongioia 07/12/14 18:53 Oggi vi racconto la mia colazione…. Da buona siciliana non può che essere la GRANITA! Per questa versione al limone vi servono solo tre ingredienti: limoni bio, acqua e zucchero. Se non avete la gelatiera, rompete i cristalli di ghiaccio con un tritaghiaccio...
Torta sbrisolona alla marmellata Torta sbrisolona alla marmellata By incucinacongioia 07/03/14 13:37 Lo so che sono una folle ad accendere il forno con questo caldo ma dovevo consumare la marmellata in frigo e mi è venuta in mente questa ricetta… buona colazione! Ingredienti 500 gr farina 150 gr burro (temp. amb.) 120 gr zucchero 2 uova ½ bust. lievito...
Gelato alle fragole con yogurt Gelato alle fragole con yogurt By incucinacongioia 07/03/14 12:16 Per chi è alla ricerca di qualche idea estiva, per chi vuole qualcosa di fresco, per chi vuole che sia anche buono. Per gli amanti delle fragole, come me. O per chi vuole un gelato fatto in casa…. Ecco la ricetta! Ingredienti 400 gr di fragole 4 cucchiai...
Calzoncini al forno Calzoncini al forno By incucinacongioia 06/26/14 10:04 No, non è Carnevale... avete ragione!! E' il mio compleanno e vorrei offrirvi un assaggio del buffet di finger food salati tutto da gustare. E' sempre una festa, no?? Piena di colori e allegria... e che abbia inizio allora!! Nelle foto chiaramente vedete...
Girelle tricolore Girelle tricolore By incucinacongioia 06/24/14 15:34 Amici, mi raccomando oggi tutti a tifare Italia… anche a tavola! Queste girelle sono davvero facili da preparare e belle da vedere. Finger food perfetto per guardare la partita con i colori della nostra nazionale: verde (spinaci), bianco (Philaddelphia)...
Pasta con sugo all’eoliana Pasta con sugo all’eoliana By incucinacongioia 06/22/14 14:40 Cosa fare se ti regalano un trancio di tonno? J Ecco il sugo perfetto per condire la pasta. Lo potete preparare mentre aspettate che bolle la pentola. Ideale quindi se arrivano ospiti all’ultimo minuto. Il tonno infatti non deve cuocere troppo altrimenti...
Rinfreschiamoci - te' alla pesca Rinfreschiamoci - te' alla pesca By incucinacongioia 06/17/14 16:24 La ricetta di oggi l’avevo già provata l’anno scorso ed è stato un successo in casa. Sono sicura che vi conquisterà subito… a chi non piace una bella bibita fresca e dissetante con la frutta? Il tè fatto in casa lo si può creare con gli aromi che più ci...
Involtini zucchine e alici marinate Involtini zucchine e alici marinate By incucinacongioia 06/11/14 13:02 La ricetta di oggi è pensata per un antipasti semplice ma buono. Le alici fanno parte della cosiddetta categoria “pesce azzurro” grazie alla loro colorazione argentata. Mangiare pesce è sinonimo di salute perché riduce il rischio di molte malattie grazie...
Smoothie fragola, yogurt e bacche di goji Smoothie fragola, yogurt e bacche di goji By incucinacongioia 06/08/14 13:18 Cosa c’è di meglio di un buon frullato per rinfrescarsi in questi pomeriggi di giugno? Anche io ho seguito la tradizione americana e ho preparato uno smoothie con le fragole e yogurt alla vaniglia con cubetti di ghiaccio all’arancia (semplicemente succo...
Pasta, pesto ... e fantasia Pasta, pesto ... e fantasia By incucinacongioia 06/04/14 20:43 A dire la verità l’ideatrice di questa ricetta è mia sorella che settimana scorsa non sapendo cosa cucinare, all’ultimo minuto, ha preparato questo condimento… io all’inizio, prima di assaggiare, ero scettica poi, però, mi sono dovuta ricredere!! Era buono....
Sangría – receta auténtica y tradicional Sangría – receta auténtica y tradicional By incucinacongioia 05/30/14 19:48 Oggi il mio blog parla spagnolo! Perchè direte voi? Semplice, non potevo assolutamente mancare alla prima tappa de “La Via dei Sapori”, la rubrica mensile che ha dato il via al giro del mondo in un pulmino virtuale che ci porta a scoprire ogni mese, per...
Involtini di maiale e zucchine Involtini di maiale e zucchine By incucinacongioia 05/28/14 14:25 Questi li dovete provare… mmmhhh che buoni! Facili e veloci da portare in tavola J A me piace molto il gusto che dona la zucchina grigliata. Potete sostituire un po’ gli ingredienti, però, a vostro gradimento. Ingredienti fette di lonza di maiale zucchine...
Risotto asparagi e gamberetti Risotto asparagi e gamberetti By incucinacongioia 05/23/14 13:39 E' un pò che la ricetta aspetta di essere pubblicata ma io proprio non ho avuto tempo... Scusate la mia latitanza, spero di ritornare presto a pieno ritmo! Un risotto delicato così non lo avete mai mangiato. Connubio perfetto tra asparagi e gamberetti…...
Come ti riciclo l’uovo di pasqua?? mousse  al cioccolato fondente Come ti riciclo l’uovo di pasqua?? mousse al cioccolato fondente By incucinacongioia 05/14/14 12:42 Pasqua è finita da un po’ ormai ma molti di voi, come me, si ritrovano a casa ancora le uova di cioccolato… come smaltirle? Beh, potete mangiarle piano piano fino a finirle oppure potete provare a riciclarle così!! Per aromatizzare la mousse potete scegliere...
Hash(0x7f0662d35868) Hash(0x7f0662d35868) By incucinacongioia 05/09/14 20:03 Pubblicato da Gioia Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest Nessun commento: Posta un commento Post più vecchio Home page Iscriviti a: Commenti sul post (Atom) Le mie ricette online ...su l'Eco...
Quando il designer si mette in cucina - giveaway Quando il designer si mette in cucina - giveaway By incucinacongioia 05/09/14 18:41 Oggi cari amici, mi cimento con un’intervista interessante… Vi presento un designer alle prese con la cucina, scopriamo come! Andrea Pirrone, 29 anni, di Alessandria Della Rocca (piccolo comune in provincia di Agrigento) e una laurea in Disegno Industriale...
Timballo di riso vivace Timballo di riso vivace By incucinacongioia 05/04/14 12:04 La ricetta di oggi nasce da un invito arrivato dagli organizzatori del FoodRevolution Day Milano. Come non partecipare?? Le linee da seguire erano semplici ma allo stesso tempo impegnative: giocare con i colori in cucina per invogliare i bambini, veri protagonisti...
Scaloppine ai funghi Scaloppine ai funghi By incucinacongioia 04/30/14 14:11 Questa è una delle ricette classiche che tutti sappiamo fare. Poche e semplici mosse ed il piatto è pronto. Ecco la ricetta! Ingredienti 6 fette di scaloppine di manzo 250 di funghi misti ½ bicch. di vino bianco 6 patate lesse 1 spicchio d’aglio farina...
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“E’ un cattivo cuoco quello che non sa leccarsi le dita” (W. Shakespeare)

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