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Tiramisù al pandoro Tiramisù al pandoro By Io e i miei dolci 03/10/15 11:41 Ho degli avanzi di pandoro che ormai cammineranno da soli... quindi ho deciso di farci qualcosa di sfizioso per consumarli, questo tiramisù di pandoro è il risultato... una delizia.. non vi metto le dosi, perchè sono andata a occhio... Ingredienti: Avanzi...
Grissini con Li.co.li Grissini con Li.co.li By Io e i miei dolci 03/02/15 07:52 Un'altra ricettina con licoli, grissini, friabili e deliziosi. Ricetta presa da qua Ingredienti 500 g di farina (io di solito faccio un bel mix, 0, kamut, farro, integrale sbizzarritevi) 100 g di semola rimacinata setacciata 150 g di esubero di licoli 100...
Torta panna, cioccolato e lamponi Torta panna, cioccolato e lamponi By Io e i miei dolci 02/23/15 22:13 Una morbidissima tortina da divorare a colazione o quando si ha bisogno di una coccola cioccolatosa... l'ho fatta un bel pò di tempo fa quando i lamponi erano freschi e di stagione e mi ero dimenticata della sua esistenza. L'altra settimana pulendo il freezer...
Vegan chocolate chip cookies Vegan chocolate chip cookies By Io e i miei dolci 02/16/15 07:52 Buon lunedì! Questa settimana vi propongo questi biscotti, FANTASTICI!! Davvero, credetemi, non credereste mai che siano vegani, sono leggeri, deliziosi, si preparano in 10 minuti massimo e si finiscono in 5!! Ricetta presa da qui Ingredienti: 2 cups (280g)...
Krapfen con licoli Krapfen con licoli By Io e i miei dolci 02/09/15 07:52 Anche questa settimana vi lascio una ricetta fatta con il lievito naturale liquido o licoli, i krapfen... buonissimi!!! Anche se il fritto non è proprio il mio forte sono venuti golossissimi! La ricetta è presa dal blog golosando serenamente. Ingredienti:...
Panini arabi con Li.co.li Panini arabi con Li.co.li By Io e i miei dolci 02/02/15 08:00 Ciao a tutti.... se c'è ancora qualcuno che mi legge... sono sparita di nuovo... scusatemi.. ogni tanto la vita prende il sopravvento. Ultimamente anche se non ho pubblicato ho prodotto molto, sto sperimentando molte ricette con il Licoli (lievito madre...
Bocconcini di pollo fritto Bocconcini di pollo fritto By Io e i miei dolci 10/27/14 18:01 Questa ricetta sfiziosa e velocissima farà contenti grandi e piccini, per un aperitivo gustoso o una cena golosa con delle patatine fritte è perfetta! Ingredienti per 2 persone 3 sovracosce di pollo disossate e senza pelle 1 uovo pangrattato qb sale qb...
Torta di mele Mary Berry Torta di mele Mary Berry By Io e i miei dolci 10/21/14 00:36 Scusate la mia assenza, ma sto avendo delle settimane incasinatissime... è lunedì mi giro ed è già domenica.. Non so se guardate "The great british bake off", il nonno di "Bake off Italia", con cui non a nulla a che vedere a mio parere, è molto più carino,...
Ribs with soy sauce (Costine con salsa di soia) Ribs with soy sauce (Costine con salsa di soia) By Io e i miei dolci 10/06/14 08:00 Queste costine sono un pò particolari, hanno un sapore abbastanza dolce però vale la pena provarle, a mio marito non sono piaciute a me si.. diciamo che o si odiano o si amano, provatele e fatemi sapere!! Ispirata da Saveur magazine Ingredienti 1 1∕4cups...
Torta al cocco e gocce di cioccolato Torta al cocco e gocce di cioccolato By Io e i miei dolci 09/30/14 11:52 Per gli amanti del cocco una torta che ne è ricchissima, perfetta per la colazione... ma anche a merenda... quando viene un languorino... insomma qua è sparita in due giorni!! Buona settimana! Ispirata da Misya Ingredienti per uno stampo da 24 cm: 4 uova...
Spaghetti and meatballs (spaghetti e polpettine) Spaghetti and meatballs (spaghetti e polpettine) By Io e i miei dolci 09/22/14 08:00 Ve lo ricordate Lilli e il Vagabondo?? Ecco questi sono gli spaghetti con le polpette che si mangiavano loro!! Un piatto della mia infanzia, facile da fare e delizioso... se poi avete qualcuno con cui ricreare la famosa scena... ancora meglio! Ingredienti...
Sbriciolata alle fragole Sbriciolata alle fragole By Io e i miei dolci 09/15/14 12:28 Questa settimana vi ri-propongo una ricetta, la sbirciolata alla ricotta, qui trovate la versione al cioccolato. La sbriciolata alle fragole l'ho cucinata qualche mesetto fa, devo dire da amante del cioccolato che l'ho trovata addirittura più buona e meno...
Gnocchi con fiocchi di patate Gnocchi con fiocchi di patate By Io e i miei dolci 09/08/14 14:58 Le settimane e i giorni passano sempre più veloci... si rincorrono e io non riesco a stargli dietro!! Dopo queste elucubrazioni simil-(ma molto simil) filosofiche.. vi lascio questa ricetta veloce... vi capita mai di tornare a casa tardi e avere un irrefrenabile...
Brownies con frosting.. golosità alla seconda Brownies con frosting.. golosità alla seconda By Io e i miei dolci 09/01/14 08:00 Ciao a tutti! Mi sono presa una lunghissima pausa dal mio blog e dalla rete in generale... avevo bisogno di staccare un pò da tutto... e appena ho staccato ho iniziato a cucinare come una pazza... quindi nei prossimi mesi vi beccherete tutte le cosine buone...
Torno a settembre Torno a settembre By Io e i miei dolci 08/19/14 23:40 Scusate la pausa prolungatissima, torno a settembre!! Immagine presa da hyperboleandahalf
Aggiornamenti Aggiornamenti By Io e i miei dolci 06/05/14 12:03 Scusate la mia assenza, ho dovuto fare dei lavori grossi in casa e l'università mi sta prendendo moltissimo tempo.. ho un sacco di ricettine buone in archivio ma dovranno aspettare ancora un pochino.. perchè fra poco me ne vado per un paio di settimane......
Mousse di fragole Mousse di fragole By Io e i miei dolci 04/21/14 21:58 Spero abbiate passato tutti una Buona Pasqua, scusate se non sono passata a farvi gli auguri ma io la mia Pasqua l'ho passata a letto con l'ennesima influenza.. Quest'anno me le sono prese tutte. Vi lascio questa ricetta velocissima, ma super golosa, una...
Spaghetti di soia con carne e verdure Spaghetti di soia con carne e verdure By Io e i miei dolci 04/14/14 22:57 Avevo già postato tempo fa una ricetta simile, con gli spaghetti di riso. Adesso ho imparato a usare un pò meglio il wok e vengono decisamente meglio, inoltre ho aggiunto l'uovo che da quel tocco in più. Se amate la cucina orientale o meglio simil-orientale,...
Torta allo yogurt greco e fiocchi d'avena Torta allo yogurt greco e fiocchi d'avena By Io e i miei dolci 04/07/14 08:00 Buona settimana!! Questa torta è perfetta per chi è a dieta, gustosa, light, una ricarica la mattina a colazione, provatela non ve ne pentirete. Ricetta ispirata dal blog di zucchero & sale la ricetta la trovate qui Ingredienti 250 gr di farina che lievita...
Mezze maniche con pomodorini e pangrattato Mezze maniche con pomodorini e pangrattato By Io e i miei dolci 03/24/14 08:00 Ecco un'idea per una cena velocissima e gustosa! Ingredienti (per due persone) 10-15 pomodorini 5 cucchiai di pangrattato 5 cucchiai d'olio (per il pangrattato) 1/4 di cipolla 180g di mezze maniche sale e olio qb Tritate la cipolla e fatela dorare, aggiungete...
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