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Seychelles: paradiso di mare, sole, pesce e frutta Seychelles: paradiso di mare, sole, pesce e frutta By tracce di cibo 04/27/13 10:55 Eccomi qui, Francesca is back e questa volta con una Traccia on the Road. Appunti sparsi qua e là sul paese considerato (ed a ragione!) come quello con le più belle spiagge del mondo: le Seychelles. Comincio con le cose che non ho fatto: Non ho visitato...
Don't touch cracco! (giu' le mani da cracco) Don't touch cracco! (giu' le mani da cracco) By tracce di cibo 03/12/13 20:33 Ho fretta. Ho sempre fretta ultimamente…e chi mi segue/conosce lo sa fino alla nausea….avevo intenzione di scrivere due righe sulla mia esperienza da Cracco di una settimana fa. Regalisssssimo di compleanno da parte di Giò ma, come tutto ciò che non è essenziale,...
Marmellata di arance & crostata nera Marmellata di arance & crostata nera By tracce di cibo 02/09/13 18:20 Eccomi qui, ho saltato un sacco di giorni, un sacco di ricette, ed anche due compleanni: il mio e quello di Tracce di Cibo. Povero Tracce di Cibo, al 7 febbraio, ovvero due giorni fà, ha compiuto malamente ben 4 anni. Sì malamente perchè come molti di voi...
Muffin riciclato alla banana ed anacardi dolci Muffin riciclato alla banana ed anacardi dolci By tracce di cibo 01/09/13 20:21 E che sarebbe il muffin riciclato? E si perchè mica vorrete che butti quello che mi avanza dalle colazioni...ovviamente non rubo dai piatti!! ^_^...ma se mi avanzano delle banane belle mature... voi che pensate di farci?...io ci ho aggiunto degli anacardi...
Millefoglie di crepe ai carciofi e cardi Millefoglie di crepe ai carciofi e cardi By tracce di cibo 01/02/13 22:03 Gesù, è da talmente tanto tempo che non postavo che quasi non mi ricordavo più come si fa! Ho pensato davvero con malinconia ai giorni in cui riuscivo addirittura a fare due post ben fatti alla settimana...Ma come diavolo facevo??!!Arggggggggggggg!!! ...sarà...
La mia video ricetta e la scoperta del microonde La mia video ricetta e la scoperta del microonde By tracce di cibo 12/18/12 00:29 Ecco qui la mia prima video ricetta!...ma non abituatevi, è una eccezione fatta solo per Panasonic ed alla gara all'ultima ricetta tra 10 foodblogger! Mi raccomando! dovete assolutamente votarmi andando qui, potreste vincere un microonde come quello del...
Nsc: una trattoria romana sui navigli milanesi Nsc: una trattoria romana sui navigli milanesi By tracce di cibo 12/11/12 23:56 NSC acronimo di Num Semm Chì è il ristorante di cucina romana di cui voglio raccontarvi oggi. Sono stata da NSC un paio di volte, sempre con amici. La prima volta una comitiva più grandina e ci hanno riservato una specie di saletta/nicchia molto fashion...
Sfida natale 2012: aperitivo con il panettone Sfida natale 2012: aperitivo con il panettone By tracce di cibo 12/03/12 12:16 Prima di tutto...VOTATEMI!!!!...qui... ^_^ La sfiziosa ricetta nella foto è il risultato della sfida lanciata da niente-pop-di-meno-che Davide Oldani e Marie ad una manciata di foodblogger tra cui la sottoscritta: imbandire un aperitivo/cena per Natale...
Cotognata mon amour Cotognata mon amour By tracce di cibo 11/24/12 16:45 Una delle cose mi piace di più da quando ero piccola è proprio la cotognata..roba un pò del sud...forse non tutti la conoscono, e a chi non l'ha mai assaggiata dico di farlo assolutamente se ne ha occasione. Ma solo se fatta non dico in casa, ma almeno...
Pioppini in un goloso classico: sott'olio Pioppini in un goloso classico: sott'olio By tracce di cibo 11/10/12 08:59 Vi ricordate un po' di tempo fa la quiche fatta con i pioppini (o chiodini che dirsi voglia)?...vi confesso che poi ne ho comperati un bel pò (quando Giò non c'era e non poteva protestare!!) e ho provato a fare un classico golosissimo: i funghetti sott'olio....
Spatzle: che fantastica scoperta Spatzle: che fantastica scoperta By tracce di cibo 10/30/12 08:51 Era da un sacco di tempo che la mamma di Giò mi aveva regalato l'attrezzino per fare gli spatzle (o spazli), accompagnato da un invitantissimo "sono buonissimi e facilissimi da fare!"... Io però stordita come sono, ho messo il fatidico attrezzo insieme...
It's halloween time! dolcetto o scherzetto It's halloween time! dolcetto o scherzetto By tracce di cibo 10/18/12 09:48 Per Halloween vi ho preparato questo post: dei biscottini con la faccia gelatinosa di Jack o'lantern.... Mi è venuta in mente l'idea quando ho comperato qualche giorno fa lo stampino a forma di zucca...Ho pensato che tagliare i soliti biscotti non sarebbe...
Quiche autunnale di pioppini e porri Quiche autunnale di pioppini e porri By tracce di cibo 10/13/12 14:47 Scusate, ma questa proprio non potevo non pubblicarla! ...e sì, anche se, forse a mia insaputa sotto effetto di droghe, non mi ricordo a che temperatura (ovviamente sbagliata) ho infornato, devo assolutamente farvi partecipe del mio stupore: sapete chi...
Composta di pesche e mele al profumo di rhum Composta di pesche e mele al profumo di rhum By tracce di cibo 10/03/12 08:35 Mi dovete proprio scusare, ma in questi giorni con l'avvio di HOME non ho proprio la testa per cucinare, cioè non è che sto morendo di inedia, qualcosa cucino...ma "qualcosa" niente al vostro livello... cioè niente di carino che valga la pena di raccontarvi....
Home. il mio bed & breakfast a milano Home. il mio bed & breakfast a milano By tracce di cibo 09/20/12 13:22 HOME , il mio Bed & Breakfast a Milano. Ecco svelato il progetto a cui ho dedicato tanti sforzi negli ultimi mesi. Un progetto in cui ci ho lavorato talmente tanto e con tanto slancio che ora riuscire a parlarvene mi è difficilissimo...Aiuto, da dove comincio?!...
Alla pescatora: un classico per il mio acquerello Alla pescatora: un classico per il mio acquerello By tracce di cibo 09/16/12 23:07 E' quasi incredibile, da quando sono stata alla tenuta Acquerello, non ero ancora riuscita a fare un risotto con il loro incredibile riso... Ma oggi ho detto basta! O oggi o mai più... e avendo deciso di inaugurarlo con un risotto in pieno stile marinaro...ovvero...
In alta pusteria tra mele, speck e passeggiate In alta pusteria tra mele, speck e passeggiate By tracce di cibo 09/05/12 00:06 Eccovi qui il breve resoconto dei mie unici quattro giorni (di cui due di pioggia!) di ferie che inaspettatamente ho trascorso in montagna! Ma che montagna! quella di Heidi e delle caprette che ti fanno ciao...più che una montagna sembrava un enorme campo...
Pan di pesche e latte di mandorle e' tutto quello che sono riuscita a produrre Pan di pesche e latte di mandorle e' tutto quello che sono riuscita a produrre By tracce di cibo 08/26/12 09:02 No, non sono morta. E no! non sono stata neanche in ferie!! sgrunt! sono stata a sgobbare tutti i giorni al caldo allucinante di Milano con l'aria condizionata rotta per un progetto super segretissssimo di cui sono quasi pronta a svelare al mondo i particolari......
La fabbrica dei bagel ed il mio bagel estivo La fabbrica dei bagel ed il mio bagel estivo By tracce di cibo 08/01/12 21:58 Bagel. A me piacciono tantissimo, sarà perchè è un must per i Newyorkesi ed io adoro New York, sarà perchè queste ciambellone un pò durette sono fatti apposta per essere farciti con tutto quello che la fantasia ti propone... Ma trovarli in Italia è piuttosto...
Kamut granola homemade per la colazione estiva Kamut granola homemade per la colazione estiva By tracce di cibo 07/19/12 08:11 Con questo caldo, la colazione diventa ancora più importante perchè è il pasto che spesso ci troviamo a consumare con la temperatura più fresca e quindi riusciamo a mangiare qualcosina di più. Sarà comunque che la colazione per me è il momento più bello...
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diario culinario di Francesca Pazienza

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