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Soupe au chorizo Soupe au chorizo By Cuisine maison 05/21/13 08:00 Recette: Soupe au chorizo Résumé: Recette soupe au chorizo ou crème de chorizo, un potage juste un peu relevé, nous avons adoré ce petit gout qui dure au fond de la gorge. Chorizo fort ou doux, j’en raffole froid ou chaud il ne me laisse jamais indifférent....
Sauce yaourt Sauce yaourt By Cuisine maison 05/20/13 04:40 Recette: Sauce yaourt Résumé: Recette sauce au yaourt, voilà une sauce ultra légère, idéale pour accompagner des concombres ou des artichauts, elle est tellement bonne qu’on la mange à la cuillère. Une recette légère elle pourra accompagner un poisson mais...
Vin de coucou Vin de coucou By Cuisine maison 05/19/13 07:33 Recette: Vin de coucou Résumé: Recette de vin de coucou, j’aime servir des apéros maison, ici une recette avec des fleurs de coucou. Vin maison, c’est toujours gratifiant de présenter un apéro à ces amis. Abondantes dans nos fossés, cette fleur de printemps...
Vin de coucou Vin de coucou By Cuisine maison 05/19/13 07:33 Recette: Vin de coucou Résumé: Recette de vin de coucou, j’aime servir des apéros maison, ici une recette avec des fleurs de coucou. Vin maison, c’est toujours gratifiant de présenter un apéro à ces amis. Abondantes dans nos fossés, cette fleur de printemps...
Crème brulée vanille Crème brulée vanille By Cuisine maison 05/18/13 08:00 Recette: Crème brulée à la vanille Résumé: Recette de crème brulée vanille, c’est la cuisson de la crème brulée le plus délicat dans cette recette, si vous avez l’occasion d’avoir des œufs frais de la ferme pour réaliser votre crème, elle aura une plus...
Carpaccio de requin Carpaccio de requin By Cuisine maison 05/17/13 08:00 Recette: Carpaccio de requin Résumé: Recette de carpaccio de requin cuit dans le jus de citron vert, une belle assiette pour une recette légère, les amateurs vont se régaler. La couleur rose du requin va mettre en valeur cette assiette, l’autre appellation...
Palmier au chorizo Palmier au chorizo By Cuisine maison 05/15/13 23:54 Recette: Palmier au chorizo Résumé: Recette palmier au chorizo, une vraie tuerie ces petits feuilletées, ils n’ont pas fait long feu sur la table. Choisir une pâte de qualité, moi c’est le boulanger du village qui me l’a fourni. Le chorizo se marie à merveille...
Lasagnes de boeuf revisitées Lasagnes de boeuf revisitées By Cuisine maison 05/15/13 06:34 Résumé: Recette lasagne de boeuf revisitées, j’avis testé des lasagnes de veau avec du mascarpone et je souhaitais tester avec du bœuf. Un vrai délice ces lasagnes, elles sont restées moelleuses et les tomates séchées ont parfumé à merveilles se plat, j’ai...
Pâté en croute aux airelles Pâté en croute aux airelles By Cuisine maison 05/14/13 07:25 Recette: Pâté en croute aux airelles Résumé: Recette de pâté en croute aux airelles, J’avais envie d’utiliser les couleurs de ce fruit, malheureusement la couleur n’a pas supportée la cuisson, dommage. Mais par contre l’acidité légère des airelles était...
Pâté en croute aux airelles Pâté en croute aux airelles By Cuisine maison 05/14/13 07:25 Recette: Pâté en croute aux airelles Résumé: Recette de pâté en croute aux airelles, J’avais envie d’utiliser les couleurs de ce fruit, malheureusement la couleur n’a pas supportée la cuisson, dommage. Mais par contre l’acidité légère des airelles était...
Sauce à la cancoillotte Sauce à la cancoillotte By Cuisine maison 05/13/13 05:48 Recette: Sauce à la cancoillotte Résumé: Recette sauce cancoillotte, une recette typiquement Franc Comtoise, onctueuse elle accompagnera à merveille les pâtes, le riz et surtout les pommes de terre. J’aime varier les sauces à la maison, mais la base reste...
Panacotta de chorizo Panacotta de chorizo By Cuisine maison 05/12/13 08:00 Recette: Panacotta de chorizo Résumé: Recette de panacotta de chorizo, idéale pour commencer un repas ou pour un repas dinatoire, les gens dévorent à une vitesse vertigineuse ces verrines. J’aime cuisiner avec du chorizo, une spécialité Espagnole, froid...
Pizza primavera Pizza primavera By Cuisine maison 05/11/13 00:55 Recette: Pizza primavera Résumé: Recette de pizza primavera, une pizza pleine de légumes frais de saison, un vrai bonheur pour les amateurs de légumes, elle était aussi belle que bonne. Les légumes abondants sur les marchés c’est le moment d’en consommer...
Daurade et tapenade Daurade et tapenade By Cuisine maison 05/10/13 08:00 Recette: Daurade et tapenade Résumé: Recette daurade et tapenade ou dorade et tapenade (deux orthographe possible), une recette que je voulais tester avec une tapenade aux olives grecques et anchois associée à la douceur de la daurade. Une recette bien...
Tapenade noir Tapenade noir By Cuisine maison 05/09/13 08:00 Recette: Tapenade noir Résumé: Recette tapenade olives Noirs, J’adore ces olives un peu flétries, et très parfumées. Elles se prêtent à merveille pour une recette de tapenade. Vous pourrez, avec cette recette facile à réaliser, parfumer les poissons, viandes...
Verrine avocat Verrine avocat By Cuisine maison 05/08/13 08:00 Recette: Verrine avocat Résumé: Recette Verrine avocat, rien de tel pour se mettre en appétit, ils étaient bien murs mais pas encore noir. J’ai ajouté des tomates séchées dans ma verrine, j’aime leurs goûts et surtout leurs arômes, j’ai remarqué qu’en hiver...
Houmous Houmous By Cuisine maison 05/07/13 08:00 Recette: Houmous Résumé: Recette d’houmous pour commencer un repas entre amis, avec cette recette, je vous propose une petite excursion au Liban. Vos amis vont adorer tartiner leurs petits pains toastés, chacun chargera plus ou moins ses tartines. Pour...
Tahini Tahini By Cuisine maison 05/06/13 08:00 Recette: Tahini Résumé: Recette de Tahini pour préparer un houmous, voici un plat typiquement libanais, je ne connaissais pas, nous l’avons découvert au fur et à mesure de la recette. Attention de ne pas trop griller les graines de sésames, car en effet...
Crème brulée aux fraises Crème brulée aux fraises By Cuisine maison 05/05/13 08:00 Recette: Crème brulée aux fraises Résumé: Recette de crème brulée aux fraises. Crème brulée rapide à réaliser, quelques minutes de préparation, attention à la cuisson des crèmes brulées, c’est surement la partie la plus délicate. Ici avec des fraises qui...
Distiller la mirabelle Distiller la mirabelle By Cuisine maison 05/04/13 08:00 Recette: Distiller la mirabelle Résumé: La distillation à lieu en fin d’hiver lorsque les arbres fruitiers sont en fleurs, souvent au début du printemps. Nous avions choisit un jour de pluie pour passer cette journée enfermée, c’était l’idéal, pas trop...
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