There are 792 recipes on the blog Cuisine maison.
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Tajine agneau au fenouil Tajine agneau au fenouil By Cuisine maison 01/30/15 16:30 Preparation: 15 min - Cooking: 1h Recette: Tajine agneau au fenouil Résumé: Recette de tajine agneau au fenouil, voilà une recette tajine avec un certain caractère, j’aime cuisiner et déguster les fenouils, ici ils vont parfumer délicieusement l’épaule d’agneau. Nous aimons à la maison...
Dorade au four Dorade au four By Cuisine maison 01/29/15 18:13 Preparation: 10 min - Cooking: 16 min Recette: Dorade au four Résumé: Recette de dorade au four, j’ai fait exprès de l’écrire avec un « o » plutôt qu’un « au », tout simplement parce que daurade au four existe déjà, une erreur tactique de nom. Nous aimons le poisson grillé tout simplement et...
Gratin d’andouillette Gratin d’andouillette By Cuisine maison 01/27/15 16:30 Preparation: 20 min - Cooking: 1h Recette: Gratin d’andouillette Résumé: Recette d’andouillette et roquefort, pour le plaisir d’un déjeuner en tête à tête. Ce gratin plutôt riche reste un repas assez masculin, crème et andouillette c’est quelque chose. A la maison nous ne sommes que deux...
Houmous rouge Houmous rouge By Cuisine maison 01/25/15 14:05 Preparation: 30 min Recette: Houmous rouge Résumé: Recette d’houmous rouge, une autre façon de commencer un repas, chacun prépare ses tartines en couvrant selon ses envies. J’aime bien aussi ce genre d’apéro, le mieux c’est de griller le pain qui ressortir le goût du houmous...
Soupe Chinoise au boeuf Soupe Chinoise au boeuf By Cuisine maison 01/23/15 14:22 Preparation: 25 min - Cooking: 30 min Recette: Soupe Chinoise au boeuf Résumé: Recette de soupe Chinoise au bœuf, accompagnée de vermicelles au soja. Ce fut un repas complet, il faut bien choisir le morceau de bœuf afin qu’il ne soit pas dur. Nous aimons les soupes en hiver car elles permettent...
Pizza au Saint Félicien Pizza au Saint Félicien By Cuisine maison 01/22/15 09:29 Preparation: 10 min - Cooking: 10 min Recette: Pizza au saint Félicien Résumé: Recette de pizza au Saint Félicien, il était en promotion dans mon magasin ce matin. J’en ai profité pour varier avec la pizza aux quatre fromages. J’ai utilisé de la mimolette, je pensais qu’elle colorerait beaucoup...
Croquettes de purée Croquettes de purée By Cuisine maison 01/20/15 14:43 Preparation: 15 min - Cooking: 20 min Recette: Croquettes de purée Résumé: Recette de croquettes de purée, il nous restait un peu de purée et pas assez pour faire un gratin, nous opté pour des croquettes de purée en plus il me restait du jambon grillé. Nous aimons ces petites croquettes bien...
Lapin chasseur Lapin chasseur By Cuisine maison 01/19/15 10:05 Preparation: 20 min - Cooking: 1h Recette: Lapin chasseur Résumé: Recette lapin chasseur, une recette traditionnelle au vin blanc, nous l’avons mangé avec des pâtes fraiches. J’ai pu avoir un lapin d’un voisin qui les élève pour les manger. Ils sont généreux, bien en chair. En plus cette...
Tartare de bœuf en verrine Tartare de bœuf en verrine By Cuisine maison 01/16/15 16:30 Preparation: 15 min Recette: Tartare de boeuf en verrine Résumé: Recette de tartare de bœuf en verrine, une recette coupée au couteau. J’aime la viande tranchée de cette façon, ne la faite pas au hachoir. Bien sûr c’est votre boucher qui va vous sélectionner le morceau de...
Dos de cabillaud au citron vert Dos de cabillaud au citron vert By Cuisine maison 01/15/15 16:33 Recette: Dos de cabillaud et citron vert Résumé: Recette de dos de cabillaud et citron vert, une petite recette légère avant la grosse cavalerie de la fin d’année. J’aime ce poisson qui cuit doucement dans la poêle, sur une feuille de papier sulfurisé....
Feuilletés chèvre et tomate Feuilletés chèvre et tomate By Cuisine maison 01/14/15 07:44 Preparation: 15 min - Cooking: 15 min Recette: Feuilletés chèvre et tomate Résumé: Recette feuilletés chèvre et tomate, à la maison nous raffolons de ce genre de préparation, vous pourrez aussi les congelés et les ressortir juste au dernier moment. Le chèvre se marie à merveille avec les tomates...
Chou vert aux saucisses Chou vert aux saucisses By Cuisine maison 01/11/15 20:01 Recette: Choux vert aux saucisses Résumé: Recette de chou vert aux saucisses, un plat d’hiver avec l’arrivée des grands froids. Nous aimons à la maison ce chou qui a pris le goût du fumé. Recette de chou pour un plat d’hiver, souvent directement des jardins...
Lotte au four Lotte au four By Cuisine maison 01/08/15 16:30 Recette: Lotte au four Résumé: Recette de lotte au four avec ces petits légumes, une préparation assez facile avec une cuisson dans le four, nous aimons le poisson à a maison. La lotte reste un poisson plutôt cher à l’achat, ici j’ai travaillé avec des...
Galette des rois et pomme Galette des rois et pomme By Cuisine maison 01/06/15 15:28 Preparation: 30 min - Cooking: 45 min Recette: Galette des rois et pomme Résumé: Recette galette des rois et pomme, voilà déjà longtemps que je voulais tester cette possibilité de partager la frangipane avec une compote de pomme, pas par gout mais juste pour alléger la préparation. Je vous...
Pizza Franc comtoise Pizza Franc comtoise By Cuisine maison 01/05/15 08:05 Preparation: 30 min - Cooking: 30 min Recette: Pizza Franc comtoise Résumé: Recette de pizza Fran comtoise, voici une recette facile pour moi. En effet nous avons toujours les ingrédients dans notre frigo. À la maison, nous aimons les pizzas, en plus j’aime faire la pâte au robot, j’adore le...
Meilleurs vœux Meilleurs vœux By Cuisine maison 12/30/14 08:11 Je viens à l’occasion de la fin d’année et de la nouvelle année, vous présenter mes vœux les plus gourmands. Vous aimerez peut être ces recettes...Bonne fin d’annéeBonne Année 2011Lapin aux olives noires
Bonne fin d’année Bonne fin d’année By Cuisine maison 12/23/14 16:34 Encore une année de passée, une année de réjouissance et de bonheur, une année de cuisine et de découverte ou le temps me manque pour continuer à explorer les connaissances de la gourmandise. Je suis en vacances jusqu’à la prochaine année et le site sera...
Ganache Ganache By Cuisine maison 12/22/14 16:00 Preparation: 15 min Recette: Ganache Résumé: Recette de Ganache, voici un dessert chocolat facile à réaliser, impossible de louper ce dessert et pourtant il a fait un grand effet sur la table. A la maison, nous craquons dès que je propose un dessert avec du chocolat, ma fille...
Soufflé aux langoustines Soufflé aux langoustines By Cuisine maison 12/21/14 16:00 Preparation: 20 min - Cooking: 45 min Recette: Soufflé aux langoustines Résumé: Recette de soufflé aux langoustines, à la maison c’est toujours un grand moment lorsque je décide de faire un soufflé, mais cette fois j’avais récupéré un gros lot de langoustines qu’il fallait travailler le jour...
Tartelettes au foie gras Tartelettes au foie gras By Cuisine maison 12/20/14 16:00 Preparation: 20 min - Cooking: 6 min Recette: Tartelettes au foie gras Résumé: Recette de tartelette au foie gras, voilà une belle manière de commencer un beau repas de fêtes de fin d’année. Pour être honnête il me restait du foie gras de mes ventes à noël, pas assez pour le manger traditionnellement,...

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