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Shahi Mushroom Shahi Mushroom By MERI RASOI 03/12/14 14:24 सामग्री खड़े मसाले १ तेजपत्ता , २ लौंग, एक टुकड़ा दालचीनी सबूत लाल मिर्च १ से २ मशरूम २०० ग्राम प्याज़ कद्दूकस २ बड़े चम्मच टमाटर कद्दूकस २ बड़े टमाटर क्रीम ३ चम्मच काजू पेस्ट ७-८ काजू पीस कर धनिआ पाऊडर १ चम्मच हल्दी पाऊडर १/४ चम्मच लाल मिर्च पाउडर १/२ चम्मच...
Amrood ki Chutney Amrood ki Chutney By MERI RASOI 01/06/14 09:22 Ingredients कद्दूकस अमरूद एक बाउल सौंफ आधा चम्मच राई आधा चम्मच कलोंजी आधा चम्मच जीरा आधा चम्मच हरी मिर्च आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर आधा चम्मच गरम मसाला आधा चम्मच अमचूर आधा चम्मच चीनी दो चम्मच एक अमरुद बारीक़ कटा हुआ तरीका सबसे पहले एक पैन में तेल डालकर इसमें...
Sindhi Kadhi Sindhi Kadhi By MERI RASOI 12/31/13 08:14 Ingredients बेसन दो बड़े चम्मच भिन्डी आठ से दस फ्रेंच बीन्स दस से बारह गाजर एक से दो इमली का गूदा एक बड़ा चम्मच आलू एक बड़ा टमाटर एक से दो मेथी दाना आधा चम्मच राई पौन चम्मच जीरा एक चम्मच करी पत्ता आठ से दस अदरक एक छोटा चम्मच साबूत लाल मिर्च आधा चम्मच हल्दी...
Jafrani Gobhi Jafrani Gobhi By MERI RASOI 12/06/13 12:35 Ingredients गोभी कटी हुई २५० ग्राम दही एक कटोरी प्याज़ एक बारीक़ कटा हुआ अदरक लहसुन पेस्ट एक चमच नीम्बू का रस एक चमच हल्दी पौन चम्मच लाल मिर्च पाउडर पौन चम्मच केसर ५-६ धागे धनिआ पाऊडर एक चमच गरम मसाला पौन चम्मच तेल तलने के लिए + एक बड़ा चम्मच नमक स्वादानुसार...
Mix Veg Kebab Mix Veg Kebab By MERI RASOI 12/02/13 14:02 Ingredients ऊबली हुई सब्जिआं एक बाउल (गोभी ,गाजर,बीन्स ,आलू ) बारीक़ कटा प्याज़ एक बड़ा चमच cornflour एक बड़ा चम्मच काली मिर्च पाउडर पोना चम्मच अजवायन १/४ टीएसपी नमक स्वादानुसार तेल तलने के लिए तरीका एक मिक्सिंग बाउल में सब्जिआं , कटा प्याज़ , कॉर्न फ्लौर ,...
Spicy Baby Corn Pakora , Spicy Baby Corn Pakora , By MERI RASOI 09/13/13 05:39 Ingredients बेबी कॉर्न 5 से 6 बेसन 4 से 5 बड़े चम्मच मैदा 2 बड़े चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1/4 चम्मच दही 2 चम्मच चाट मसाला 1/4 चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट 1/4 चम्मच ऑरेंज रेड कलर 1/4 चम्मच नमक स्वाद के अनुसार नीम्बू का रस 1 चम्मच तेल तलने के लिए तरीका एक बाउल में...
Amritsari Vadi Poori Amritsari Vadi Poori By MERI RASOI 07/26/13 09:38 सामग्री अमृतसरी वडी दो सूजी आधी कटोरी मैदा एक कटोरी आटा एक कटोरी तेल तलने के लिए नमक स्वादानुसार तरीका सबसे पहले अमृतसरी वडी को धीमी आंच पर तल कर ठंडा कर लें . फिर उसको छोटे टुकड़े कर लेँ . फिर इनको ग्राइंडर में पीस कर पाउडर बना ले. एक बर्तन में मैदा, सूजी...
Soyabean Ka Halwa Soyabean Ka Halwa By MERI RASOI 03/22/13 15:34 Ingredients सोयाबीन का आटा एक कप देसी घी आधा कप चीनी आधा कप पानी दो कप दरदरे पिसे बादाम आधा कप काजू एक बड़ा चम्मच पिस्ता सजाने के लिए तरीका एक नॉन स्टिक pan में घी गरम करे। सोयाबीन का आटा मिलायें . अच्छी तरह से मिक्स करें गैस को धीमा करे। तब तक भुने जब...
Three Beans Kofta Curry Three Beans Kofta Curry By MERI RASOI 01/24/13 12:43 Ingredients काली उरद आधी कटोरी लोब़िया आधी कटोरी सोया बीन आधी कटोरी उबला आलू एक बड़ा कोर्न फ़्लौर एक चम्मच टमाटर प्यूरी आधा कटोरी घी दो बड़े चम्मच लाल मिर्च पाऊडर आधा चम्मच काजू पेस्ट दो चम्मच ब्रेड स्लाइस 2 से तीन ड्राई फ्रूट्स 2 चम्मच हल्दी पाऊडर 1/4...
Biscuit Cake Biscuit Cake By MERI RASOI 01/12/13 06:11 सामग्री आधा बाऊल light चॉकलेट बिस्कुट एक बाऊल डार्क चॉकलेट बिस्कुट आधा बाऊल क्रीम बिस्कुट एक कप दूध दो चम्मच पीसी हुई चीनी एक चम्मच Eno (फ्रूट साल्ट) तरीका सबसे पहले तीनो तरह के बिस्कुट एक साफ़ ग्राइंडर में पीस कर पाऊडर बना लें। फिर एक बाऊल में बिस्कुट...
Chana Chaat Chana Chaat By MERI RASOI 09/30/12 06:58 ऊबले हुए काले चने एक कप अनार के दाने एक बड़ा चम्मच नीम्बू और कटा केला एक कटा हुआ खीरा 1/4 कप भुने हुए तिल सफ़ेद एक बड़ा चम्मच भीगी हुई किशमिश एक बड़ा चम्मच कटे हुए बादाम एक बड़ा चम्मच भुना हुआ जीरा आधा चम्मच काला नमक स्वादानुसार नीम्बू का रस एक चम्मच भुने...
Oatmeal kick Oatmeal kick By MERI RASOI 08/20/12 08:21 सामग्री दूध 250 मिलि. OatMeal चार चम्मच केला 1 (कटा हुआ) सेब 1 (कटा हुआ) अनार 1 Tbsp (दाने ) शहद 1 चम्मच सबसे पहले दूध को उबाल लें. ओट्स को एक नॉन स्टिक pan में भुन लें। दूध में oats को मिलाएं और तीन से चार मिनट तक पकाएं कटे हुए फल में शहद मिलाएं। इसे oatmeal...
Soya Vegetable UpmaSoya Vegetable Upma Soya Vegetable UpmaSoya Vegetable Upma By MERI RASOI 06/16/12 19:45 सामग्री भुनी हुई सूजी एक बाऊल उबला सोयाआधा बाऊल कटा टमाटर आधा बाऊल साबुत लाल मिर्च दो से तीन लाल मिर्च पाऊडर आधा चम्मच काजू दो से तीन चम्मच उरद की दाल एक चम्मच किशमिश दो से तीन चम्मच राइ 1/2 चम्मच कटी हरी मिर्च 1/2 चम्मच कटा प्याज़ एक कटोरी कड़ी पत्ता 8-10...
Rice Croquettes Rice Croquettes By MERI RASOI 03/10/12 06:17 उबले हुए चावल १ बड़ी कटोरी बेसन दो बड़े चम्मच कटा हुआ प्याज़ दो चम्मच धनिया पाऊडर एक चम्मच पीसी लाल मिर्च आधा चम्मच कटी हुई शिमला मिर्च एक बड़ा चम्मच बारीक़ कटा अदरक आधा चम्मच कटी हुई हरी मिर्च एक चम्मच कटा हरा धनिया चाट मसाला एक चम्मच नमक स्वादानुसार तरीका...
Badam Ka Halwa (Almond Fudge) Badam Ka Halwa (Almond Fudge) By MERI RASOI 02/24/12 08:04 बादाम १ कप घी १ बड़ा चम्मच चीनी ३ बड़े चम्मच दूध १ कप इलायची पाऊडर १ चम्मच केसर आधा चम्मच तरीका सबसे पहले मिक्सी में भीगे हुए बादाम और दो चम्मच दूध डालकर पेस्ट तयार कर लें. फिर एक नॉन सटीक कडाही में घी गरम करके उसमे बादाम का पेस्ट मिला कर भुने. जब तक की...
Ragda Patties Ragda Patties By MERI RASOI 02/18/12 16:06 सामग्री रगडा के लिए १/२ चम्मच राइ १/२ चम्मच धनिया एक बाऊल सूखे मटर २-४ चम्मच अदरक, लहसुन, प्याज़ का पेस्ट ३-४ चम्मच तिल, साबुत लाल मिर्च और गुड का पेस्ट २-३ चम्मच हरा धनिया चुटकी भर हिंग नमक स्वादानुसार तरीका सबसे पहले पेन में तेल डालकर उसमे राइ, धनिया,...
Cooker Cake Cooker Cake By MERI RASOI 02/11/12 07:55 एक कप मैदा एक कप पीसी चीनी चार चम्मच टूटी फ्रूटी चार चम्मच किशमिश चार चम्मच काजू एक चम्मच वनिला एस्सेंस तीन अंडे एक चम्मच बेकिंग पाऊडर आधा कप तेल तरीका कुकर को धीमी आंच पर नीचे नमक रख कर गरम कर लें. अब एक बर्तन में अन्डो को फेंटे. इसमें पीसी चीनी डालें...
Spicy Honey Nutrela Spicy Honey Nutrela By MERI RASOI 02/03/12 05:22 सामग्री सोया चंक्स भीगा हुआ -१ बड़ी कटोरी बारीक़ कटी हरी मिर्च- १ चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट - १ १.५ चम्मच हरा प्याज़ बारीक़ कटा- १/२ कटोरी सफ़ेद मिर्च पीसी - १/२ चम्मच बारीक़ कटा लहसुन-१ चम्मच सोया सोस -१/२ चम्मच सिका तिल-१ चम्मच शहद-१ चम्मच चिल्ली सोस- १...
Paneer Choco Stix Paneer Choco Stix By MERI RASOI 01/25/12 05:48 सामग्री मसला हुआ पनीर १ कटोरी वनिल्ला एस्सेंस १/२ चम्मच आइस क्रीम स्टिक्स ४-५ कोको पाउडर २ चम्मच चोकोलेट पाउडर १ चम्मच पीसी चीनी २ चम्मच विधि सबसे पहले बाउल में पनीर, चीनी, कोको पाउडर, चोकोलेट पाउडर डाल के अच्छी तरह से मैश करके मिक्स करें. फिर इसके छोटे...
Hare pyaaj ki subzi Hare pyaaj ki subzi By MERI RASOI 01/25/12 05:05 बारीक़ कटा हरा प्याज - एक कटोरी मक्की का आट्टा - दो चम्मच घी - दो चम्मच हींग - चुटकी भर जीरा - आधा चम्मच साबुत लाल मिर्च - चार से पांच हल्दी पावडर - आधा चम्मच अमचुर पावडर - आधा चम्मच पीसी लाल मिर्च - आधा चम्मच नीम्बू का रस - दो चम्मच नमक - स्वादानुसार सबसे...
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