Cominciò tutto un giorno a tavola. Pranzavamo e come al solito si guardava alla tele I Simpson, grande passione di marito e figli. Moe si lamentava che nel suo locale non entravano donne, quindi per dargli un salto di qualità avrebbe inaugurato un ristorante chiamandolo LA TRAPPOLA GOLOSA. Fu rapita la mia attenzione : quello sarebbe stato il nome del mio ristorante. Un sogno nel cassetto non ancora realizzato. Intanto ho questo prezioso ristorante virtuale, fatto di ricette semplici, cucina di tutti i giorni creata per soddisfare le richieste di clienti molto particolare: un marito e tre figli. E’ un diario, un racconto fatto di quotidianità, di vissuto reale, senza la pretesa di successo e di affermazione edonistica. Ciò che perseguo è la ricerca continua di cibi di qualità; la valorizzazione e l’ esaltazione della tipicità del territorio quando propongo un piatto o un intero pasto ai miei ospiti; il desiderio continuo di perfezionare le mie abilità e conoscenze.
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LA TRAPPOLA GOLOSA
