There are 689 recipes on the blog Il laboratorio di mm_skg.
Do you like recipes from Il laboratorio di mm_skg?

Thank you!

Click on the title of a recipe or the photo of a dish to read the full recipe on its author's blog.

Σαλτσα εντισλαδα  ♦♦  salsa enchilada Σαλτσα εντισλαδα ♦♦ salsa enchilada By Il laboratorio di mm_skg 09/02/14 07:44 ΣΑΛΤΣΑ ΕΝΤΙΣΛΑΔΑ Enchilada, εντσιλάδα, σημαίνει ουσιαστικά κάτι το οποίο περιέχει τσίλι (en+chile+ada = βάζω, προσθετω τσίλι). Στην μεξικάνικη κουζίνα, σάλτσα εντισλάδα ονομάζουν μια σάλτσα ντομάτας στην οποία προσθέτουν πάπρικα και τσίλι. Μπορεί να είναι...
Γκουακαμολε με ντοματα  ♦♦  guacamole al pomodoro Γκουακαμολε με ντοματα ♦♦ guacamole al pomodoro By Il laboratorio di mm_skg 09/01/14 07:30 Γκουακαμολε με ντοματα η μεξικάνικη κουζίνα αρέσει ιδιαίτερα στον δ. κάποτε είχε κανα-δυό μεξικάνικα εστιατόρια στην περιοχή της ν.κρήνης και πηγαίναμε αρκετά συχνά, αλλά να για να πω την αλήθεια το φαγητό τους δεν με ενθουσίαζε και τόσο πολύ, το έβρισκα...
Ταρτα με σοκολατενια κρεμα αμυγδαλου και σιροπιασμενα ροδακινα  ♦♦  crostata di crema frangipane al cioccolato, con pesche sciroppate Ταρτα με σοκολατενια κρεμα αμυγδαλου και σιροπιασμενα ροδακινα ♦♦ crostata di crema frangipane al cioccolato, con pesche sciroppate By Il laboratorio di mm_skg 08/29/14 07:30 ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΚΡΕΜΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ ΚΑΙ ΣΙΡΟΠΙΑΣΜΕΝΑ ΡΟΔΑΚΙΝΑ Την κρέμα αμυγδάλου frangipane (φραντζιπάν) ήθελα εδώ και πολύ καιρό να την δοκιμάσω σε μία τάρτα. Η κρέμα frangipane, είναι μία εναλλακτική κρέμα ζαχαροπλαστικής, που παρασκευάζεται με αλεύρι...
Ριγκατονι αλα νορμα  ♦♦  rigatoni alla norma Ριγκατονι αλα νορμα ♦♦ rigatoni alla norma By Il laboratorio di mm_skg 08/27/14 11:06 Ριγκατονι αλα νορμα η μακαρονάδα αλά νόρμα, είναι μία παραδοσιακή συνταγή της κατάνια. καλοκαιρινά υλικά, μεσογειακές γεύσεις και αρώματα, για μία απο τις πιό νοστιμες μακαρονάδες! βέβαια η εύλογη απορία είναι ποιά είναι η νόρμα που έδωσε το όνομα της σε...
Ριγκατονι αλα νορμα  ♦♦  rigatoni alla norma Ριγκατονι αλα νορμα ♦♦ rigatoni alla norma By Il laboratorio di mm_skg 08/27/14 07:30 Ριγκατονι αλα νορμα η μακαρονάδα αλά νόρμα, είναι μία παραδοσιακή συνταγή της κατάνια. καλοκαιρινά υλικά, μεσογειακές γεύσεις και αρώματα, για μία απο τις πιό νοστιμες μακαρονάδες! βέβαια η εύλογη απορία είναι ποιά είναι η νόρμα που έδωσε το όνομα της σε...
Μαρμελαδα φραγκοσυκο  ♦♦  confettura di fichi d' india Μαρμελαδα φραγκοσυκο ♦♦ confettura di fichi d' india By Il laboratorio di mm_skg 08/25/14 07:30 Μαρμελαδα φραγκοσυκο οπως είχα γράψει και πέρισυ που είχα φτιάξει το λικέρ φραγκόσυκο, τα φραγκόσυκα στα μέρη μας δεν είναι πολύ συνηθισμένα. πέρισυ τα ανακάλυψα σε σούπερ μάρκετ γνωστής αλυσίδας, που εισάγει αρκετά προϊόντα απο ιταλία, τα οποία δυστυχώς...
Pasta alla norma Pasta alla norma By Il laboratorio di mm_skg 08/24/14 15:32 data : 8/24/2014 04:32:00 μ.μ. Αποστολή με μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου BlogThis! Μοιραστείτε το στο Twitter Μοιραστείτε το στο Facebook Κοινοποίηση στο Pinterest Δεν υπάρχουν σχόλια: Δημοσίευση σχολίου Λυπάμαι, αλλά όλα τα ανώνυμα σχόλια δεν θα παίρνονται...
Ριζοτο με μελανι σουπιασ  ♦♦  risotto al nero di seppia Ριζοτο με μελανι σουπιασ ♦♦ risotto al nero di seppia By Il laboratorio di mm_skg 08/22/14 07:30 Ριζοτο με μελανι σουπιασ το φημισμένο μαύρο ριζότο, με το μελάνι της σουπιάς, είναι μια παραδοσιακή συνταγή, που προέρχεται απο την τοσκάνη. ομολογώ ότι είναι λίγο ιδιαίτερο και δεν ενθουσιάζονται όλοι όταν το αντικρύζουν! το είχα πρωτοδοκιμάσει πρίν πολλά...
Toblerone shortbread Toblerone shortbread By Il laboratorio di mm_skg 08/20/14 07:30 TOBLERONE SHORTBREAD Αυτό το εύκολο γλυκάκι, το είχα φτιάξει πρίν αρκετό καιρό, παίρνοντας μέρος σε έναν διαγωνισμό σε ομάδα μαγειρικής στο FaceBook. Στην αρχή είχα ένα ενθουσιασμό να συμμετέχω σε τέτοιους διαγωνισμούς, αλλά γρήγορα κατάλαβα ότι ήταν χωρίς...
Μελιτζανοσαλατα με γιαουρτι και δυοσμο  ♦♦  salsa alle melanzane e yogurt greco Μελιτζανοσαλατα με γιαουρτι και δυοσμο ♦♦ salsa alle melanzane e yogurt greco By Il laboratorio di mm_skg 08/18/14 07:30 ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΔΥΟΣΜΟ Μια διαφορετική συνταγή για μελιτζανοσαλάτα, απο την τούρκικη κουζίνα (patlıcan yoğurtlama). Μελιτζανοσαλάτα με παραδοσιακό γιαούρτι, σκορδάκι, λεμονάκι και αρωματισμένη με δυόσμο! Το λεμονάκι διατηρεί το χρώμα της...
Το καρρυ  ♦♦  il curry Το καρρυ ♦♦ il curry By Il laboratorio di mm_skg 08/16/14 07:30 Το καρρυ το κάρρυ είναι ένα μίγμα μπαχαρικών που προέρχεται απο τις κουζίνες της νότιας και νοτιοανατολικής ασίας. αυτό που γνωρίζουμε στον δυτικό κόσμο ως κάρρυ, είναι το μίγμα των μπαχαρικών που έφεραν απο την ινδία οι βρεττανοί, μέλη της αποικιακής κυβέρνησης...
Το γκαλανγκαλ  ♦♦  la galanga Το γκαλανγκαλ ♦♦ la galanga By Il laboratorio di mm_skg 08/15/14 07:30 ΤΟ ΓΚΑΛΆΝΓΚΑΛ Το γκαλάνγκαλ, είναι ένα μπαχαρικό που προέχεται απο το ρίζωμα φυτών που ανήκουν στην οικογένεια Zingiberaceae, είναι δηλαδή συγγενή με το τζίντζερ (πιπερόριζα). Το γκαλάνγκαλ όντως ομοιάζει αρκετά με το τζίντζερ, ως προς την γεύση και το...
ΑΣΑΦΕΤΙΔΑ  ♦♦  assa fetida o ferula assa foetida ΑΣΑΦΕΤΙΔΑ ♦♦ assa fetida o ferula assa foetida By Il laboratorio di mm_skg 08/14/14 07:30 ΑΣΑΦΕΤΙΔΑ Η ασαφέτιδα είναι ενα άρτυμα που προέρχεται απο τον οπό του φυτού Ferula scorodosma συν. assa-foetida, γνωστό σε διάφορες γλώσσες και με τις ονομασίες δύσοσμο μάραθο ή κοπριά του διαβόλου! Το όνομα του, ferula, σημαίνει ο φορέας, ενώ ο προσδιορισμός...
ΤΟ ΑΝΘΟΣ ΚΑΝΕΛΑΣ Ή ΚΕΖΙΑ   ♦♦  il fiore della cannella o kezia ΤΟ ΑΝΘΟΣ ΚΑΝΕΛΑΣ Ή ΚΕΖΙΑ ♦♦ il fiore della cannella o kezia By Il laboratorio di mm_skg 08/13/14 07:30 ΤΟ ΑΝΘΟΣ ΚΑΝΕΛΑΣ Ή ΚΕΖΙΑ Εκτός από την πασίγνωστη κανέλα που την παίρνουμε απο τον φλοιό των δέντρων του είδους Cinnamomun, υπάρχει ακόμη ένα μπαχαρικό με παρόμοιο άρωμα και ιδιότητες, που το παίρνουμε απο τους καρπούς του. Το άνθος της κανέλας ή κέζια,...
Το μαυρο καρδαμωμο  ♦♦  il cardamomo nero Το μαυρο καρδαμωμο ♦♦ il cardamomo nero By Il laboratorio di mm_skg 08/12/14 07:30 ΤΟ ΜΑΥΡΟ ΚΑΡΔΑΜΩΜΟ Οταν είχα μιλήσει για το καρδάμωμο, είχα αναφέρει ότι υπάρχει και το λεγόμενο μαύρο καρδάμωμο. Το μαύρο καρδάμωμο ή καρδάμωμο του Νεπάλ, προέρχεται απο έναν πολυετή, αειθαλή θάμνο, με την ονομασία Amomum subulatum, ιθαγενή των Ανατολικών...
Η βανιλια - φτιαχνω φυσικο εκχυλισμα βανιλιασ  ♦♦  la vaniglia - estratto di vaniglia fatto a casa Η βανιλια - φτιαχνω φυσικο εκχυλισμα βανιλιασ ♦♦ la vaniglia - estratto di vaniglia fatto a casa By Il laboratorio di mm_skg 08/11/14 07:30 Η ΒΑΝΙΛΙΑ Η βανίλια είναι ένα απο τα πιό γνωστά και ευρέως χρησιμοποιούμενα μπαχαρικά. Το φυτό της βανίλιας (Vanilla planifolia) είναι μία ορχιδέα με καταγωγή από το Μεξικό. Η βανίλια ήταν γνωστή απο την αρχαιότητα; οι Αζτέκοι την ονόμαζαν tlilxochitl (μαύρο...
Τζέλο ντι λιμόνε : ζελε λεμονιου απο την σικελια  ♦♦  gelo di limone Τζέλο ντι λιμόνε : ζελε λεμονιου απο την σικελια ♦♦ gelo di limone By Il laboratorio di mm_skg 08/08/14 07:30 ΤΖΈΛΟ ΝΤΙ ΛΙΜΌΝΕ ΖΕΛΕ ΛΕΜΟΝΙΟΥ ΑΠΟ ΤΗΝ ΣΙΚΕΛΙΑ Πέρισυ είχαμε δροσιστεί με το ζελέ καρπουζιού (gelo di melone), φέτος έχει σειρά το ζελέ λεμονάκι. Ακόμη ένα παραδοσιακό γλυκάκι της σιτσιλιάνικης κουζίνας, με αμιγώς μεσογειακή γεύση. Φτιάχνεται με το ίδιο...
Η πιο ευκολη κονσερβα ντοματασ!  ♦♦  conserva di pomodoro facilissima Η πιο ευκολη κονσερβα ντοματασ! ♦♦ conserva di pomodoro facilissima By Il laboratorio di mm_skg 08/06/14 07:30 Η ΠΙΟ ΕΥΚΟΛΗ ΚΟΝΣΕΡΒΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ! Αφού παιδεύτηκα αρκετά για να φτιάξω την πασσάτα ντομάτας, που όσο να πείς έχει την διαδικασία της, στα τούρκικα blog και site που περιδιαβαίνω, ανακάλυψα μία συνταγή για εύκολη κονσέρβα ντομάτας. Δεν ήταν ακριβώς σάλτσα,...
Σαλτσα πασσατα ντοματασ  ♦♦  passata di pomodoro Σαλτσα πασσατα ντοματασ ♦♦ passata di pomodoro By Il laboratorio di mm_skg 08/04/14 07:30 Σαλτσα πασσατα ντοματασ πέρισυ ήταν η χρονιά της σάλτσας. μετά απο πολλά χρόνια αποφάσισα να φτιάξω σάλτσα ντομάτας για να έχω να βγάλω τον χειμώνα. δύσκολο εγχείρημα για κάποιον που δεν έχει πολύ ελεύθερο χρόνο στην διάθεση του, όπως εγώ. ετσι ξεκίνησα...
Κούκουλο απο την λουκάνια  ♦♦  cuculo lucano Κούκουλο απο την λουκάνια ♦♦ cuculo lucano By Il laboratorio di mm_skg 07/31/14 07:30 Κούκουλο απο την λουκάνια διαβάζοντας τον τίτλο, σίγουρα θα σας φάνηκε λίγο ... κινέζικος! τι στην ευχή μπορεί να είναι το κούκουλο και ποιό εξωτικό μέρος μπορεί να είναι η λουκάνια... και όμως δεν υπάρχει τίποτε το εξωτικό σε αυτό το γεμιστό ψωμάκι, που...

Il laboratorio di mm_skg

Ricette, consigli, informazioni, fotografie, un tot dei miei interessi ...Συνταγες, συμβουλες, πληροφοριες, φωτογραφιες, ανεκδοτα της καθημερινοτητας, ενα συνολο απο τα ενδιαφεροντα μου ...

Blog: Il laboratorio di mm_skg
Christmas Menu Challenge participant

Sign-in

Sign-in on Very Good Recipes to save your favorite recipes on your recipe book.

Connect with Facebook :

Or sign-in with your Very Good Recipes account:

User name:

Password:


Don't have an account yet? Register to discover and share recipes with other bloggers and readers passionate about cooking.

Submit your blog!

If you publish original recipes on your blog and want them listed on Very Good Recipes, submit your blog!