There are 665 recipes on the blog Il laboratorio di mm_skg.
Do you like recipes from Il laboratorio di mm_skg?

Thank you!

Click on the title of a recipe or the photo of a dish to read the full recipe on its author's blog.

Κλεφτικο με parmigiano reggiano  ♦♦  kleftico al parmigiano reggiano Κλεφτικο με parmigiano reggiano ♦♦ kleftico al parmigiano reggiano By Il laboratorio di mm_skg 07/23/14 07:30 ΚΛΕΦΤΙΚΟ ΜΕ PARMIGIANO REGGIANO Κλέφτικο, εξοχικό ή γκιούλμπασι πρόκειται ουσιαστικά για την ίδια συνταγή, κρέας στην λαδόκολλα με τυράκι, η οποία αλλάζει όνομα ανάλογα με την περιοχή. Τρίτη συμμετοχή μου στον διαγωνισμό του Parmigiano Reggiano, ένα ιδιαίτερα...
Μπουγιουρντι με parmigiano reggiano  ♦♦  boujourdi al parmigiano reggiano Μπουγιουρντι με parmigiano reggiano ♦♦ boujourdi al parmigiano reggiano By Il laboratorio di mm_skg 07/22/14 07:33 ΜΠΟΥΓΙΟΥΡΝΤΙ ΜΕ PARMIGIANO REGGIANO Το μπουγιουρντί για μένα είναι η εξέλιξη της ψημένης φέτας! Ηταν η δεύτερη συνταγή που σκέφτηκα, όταν αποφάσισα να πάρω μέρος στον διαγωνισμό του Parmigiano Reggiano. Αν και δεν την θεωρώ ακριβώς συνταγή, αφού συνήθως...
Τυροπιτα με parmigiano reggiano  ♦♦  tiropita al parmigiano reggiano Τυροπιτα με parmigiano reggiano ♦♦ tiropita al parmigiano reggiano By Il laboratorio di mm_skg 07/21/14 07:30 ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ PARMIGIANO REGGIANO Οταν έμαθα για τον διαγωνισμό του Parmigiano Reggiano, το θεώρησα αυτονόητο να πάρω μέρος, αφού πρόκειται για ένα από τα πολύ αγαπημένα μου τυριά, το οποίο χρησιμοποιώ πολύ συχνά στις συνταγές μου, πάντα όμως το αυθεντικό...
Το parmigiano reggiano  ♦♦  il parmigiano reggiano Το parmigiano reggiano ♦♦ il parmigiano reggiano By Il laboratorio di mm_skg 07/20/14 07:30 ΤΟ PARMIGIANO REGGIANO Με αφορμή τον διαγωνισμό μαγειρικής CrossCooKing , του επίσημου site του Parmigiano Reggiano, αποφάσισα να αφιερώσω μία ανάρτηση στο μοναδικό αυτό τυρί, που οι ιταλοί, όχι αδίκως, το ονομάζουν "ο βασιλιάς των τυριών". Στην Ελλάδα...
Πικαντικοσ ριγανατοσ γαυροσ στον φουρνο  ♦♦  alici al forno Πικαντικοσ ριγανατοσ γαυροσ στον φουρνο ♦♦ alici al forno By Il laboratorio di mm_skg 07/18/14 07:41 Πικαντικοσ ριγανατοσ γαυροσ στον φουρνο ο γαύρος με ριγανίτσα και λεμόνι είναι απο τα αγαπημένα φαγάκια του πατέρα μου! συνήθιζε μάλιστα να τους ετοιμάζει μόνος του και τους έψηνε συνήθως στον φούρνο, αλλά και όταν δεν είχε πολύ χρόνο στην διάθεση του τους...
Espressino freddo Espressino freddo By Il laboratorio di mm_skg 07/16/14 07:30 Espressino freddo το εσπρεσίνο φρέντο είναι ένα κρεμώδες γλυκάκι, που συνηθίζεται πολύ στα μπάρ της νότας ιταλίας (απουλία, νάπολι). και βέβαια όταν μιλάμε για ιταλικό μπάρ δεν εννοούμε κάποιο κακόφημο μέρος, αλλά την κλασσική ιταλική καφετερία, όπου μπορεί...
Σουπιεσ με λευκο κρασι και μπαχαρικα  ♦♦  seppie al vino bianco e spezie Σουπιεσ με λευκο κρασι και μπαχαρικα ♦♦ seppie al vino bianco e spezie By Il laboratorio di mm_skg 07/14/14 07:30 Σουπιεσ με λευκο κρασι και μπαχαρικα σουπιές μαγειρεμένες πολύ απλά, κρασάτες, αλλά χωρίς κόκκινη σάλτσα, και καρυκευμένες με έναν συνδυασμό εξωτικών μπαχαρικών. το μαροκινό λεμόνι τουρσί δίνει ξεχωριστή γεύση, αλλά αν δεν έχετε, μπορείτε απλά να προσθέσετε...
Λουκουμαδεσ  ♦♦  loucoumades (fritelle dolci) Λουκουμαδεσ ♦♦ loucoumades (fritelle dolci) By Il laboratorio di mm_skg 07/12/14 07:30 Λουκουμαδεσ τους λουκουμάδες τους έχω συνδέσει με το καλοκαίρι. με ξέγνοιαστες απογευματινές βόλτες σε κάποιο παραθεριστικό μέρος και με τα πάλαι ποτέ καφε-ζαχαροπλαστεία της πλατείας αριστοτέλους στην θεσσαλονίκη, που τώρα έχουν εξελιχθεί σε μοντέρνες...
Στρογγυλα κολοκυθακια γεμιστα, στον φουρνο  ♦♦  zucchine tonde farcite Στρογγυλα κολοκυθακια γεμιστα, στον φουρνο ♦♦ zucchine tonde farcite By Il laboratorio di mm_skg 07/10/14 07:30 Στρογγυλα κολοκυθακια γεμιστα, στον φουρνο ακρως καλοκαιρινό φαγάκι τα γεμιστά λαχανικά, αν και είναι δύσκολο να υποφέρεις τον φούρνο, ιδίως αν ζείς σε διαμέρισμα... ομολογώ ότι τα καλοκαιρινά φαγητά φούρνο τα ετοιμάζω μόνο στο εξοχικό, στο διαμέρισμα στην...
Τελεια σοκολατενια μαφιν  ♦♦  muffin cioccolatosi Τελεια σοκολατενια μαφιν ♦♦ muffin cioccolatosi By Il laboratorio di mm_skg 07/08/14 07:30 ΤΕΛΕΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΜΑΦΙΝ Τα μάφιν (muffin) είναι στην ουσία μικρά κεκάκια, συνήθως στρογγυλού σχήματος (εξαρτάται όμως και απο την φόρμα όπου ψήθηκαν), φουσκωμένα στην κορυφή τους και χωρίς γλάσσο. Είναι ιδανικά για ενα γρήγορο κολατσό ή κέρασμα. Χωράνε...
Pollo ai peperoni per i quanti modi di fare e rifare  ♦♦  ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ για τους quanti modi di fare e rifare Pollo ai peperoni per i quanti modi di fare e rifare ♦♦ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ για τους quanti modi di fare e rifare By Il laboratorio di mm_skg 07/06/14 08:08 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE Τελευταίο ραντεβού των Quanti Modi di Fare e Rifare πρίν τις καλοκαιρινές διακοπές! Το σημερινό μας πιάτο φτιάχτηκε για να τιμηθεί μία απο τις πιό μεγάλες γιορτές του καλοκαιριού, ο Δεκαπενταύγουστος,...
Το πιο αφρατο ψωμι με φυσικο προζυμι  ♦♦  pane sofficissimo al lievito madre Το πιο αφρατο ψωμι με φυσικο προζυμι ♦♦ pane sofficissimo al lievito madre By Il laboratorio di mm_skg 07/04/14 08:09 Το πιο αφρατο ψωμι με φυσικο προζυμι σήμερα θα σας παρουσιάσω ένα ψωμάκι που φτιάχνω αρκετά συχνά με το περίσσευμα απο την αναζωογόνηση του φυσικού μου προζυμιού. κρύβει μερικά μικρά μυστικά και γίνεται ιδιαίτερα αφράτο, διατηρείται δε για αρκετές ημέρες...
Η αυτολυση  ♦♦  l' autolisi Η αυτολυση ♦♦ l' autolisi By Il laboratorio di mm_skg 07/04/14 07:45 Η αυτολυση στην βιολογία, ως αυτόλυση χαρακτηρίζεται το φαινόμενο της καταστροφής των ιστών ενός οργανισμού, με ουσίες που παράγονται απο τον ίδιο τον οργανισμό κατά την διάρκεια ζυμώσεων; αναπτύσσονται δηλαδή διάφορα ένζυμα ικανά να αποδομήσουν τις πρωτεϊνες...
Τσιζκεϊκ μοκα  ♦♦  cheesecake al caffe' Τσιζκεϊκ μοκα ♦♦ cheesecake al caffe' By Il laboratorio di mm_skg 07/02/14 07:30 Τσιζκεϊκ μοκα υπέροχο, δροσερό, με πλούσια γεύση, σίγουρα θα ενθουσιάσει όσους αγαπάνε τον συνδυασμό του καφέ με την σοκολάτα! η τραγανή σοκολάτα της επικάλυψης δημιουργεί μια ωραία αντίθεση με την μαλακή κρέμα της γέμισης. δόση : για 10 άτομα βαθμός δυσκολίας...
Ζυμαρικα paccheri γεμιστα στον φουρνο  ♦♦  paccheri ripieni Ζυμαρικα paccheri γεμιστα στον φουρνο ♦♦ paccheri ripieni By Il laboratorio di mm_skg 06/30/14 07:30 ΖΥΜΑΡΙΚΑ PACCHERI ΓΕΜΙΣΤΑ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ Τα πάκερι (paccheri) είναι ένα είδος ζυμαρικών μάλλον άγνωστο στην Ελλάδα. Εχουν μεγάλο μέγεθος και μοιάζουν με μισά κανελόνια. Είναι απο τα ζυμαρικά που λατρεύουν τις σάλτες, που τα αγκαλιάζουν, τα κατακλύζουν και...
Παγωμενο τονωτικο τσαϊ χωρισ βρασιμο!  ♦♦  te' freddo senza cottura Παγωμενο τονωτικο τσαϊ χωρισ βρασιμο! ♦♦ te' freddo senza cottura By Il laboratorio di mm_skg 06/29/14 08:10 Παγωμενο τονωτικο τσαϊ χωρισ βρασιμο! η αγάπη μου για το τσάϊ γνωστή, δηλωμένη συχνά και ποικιλοτρόπως! αν τον χειμώνα φτιάχνω τα μείγματα μου για ζεστό αρωματικό τσάϊ (εδώ), το καλοκαίρι φυσικά δεν παραλείπω να φτιάχνω κρύο τσάϊ, σκέτο ή και πάλι αρωματικό....
Κλασσικη παβλοβα  ♦♦  pavlova classica Κλασσικη παβλοβα ♦♦ pavlova classica By Il laboratorio di mm_skg 06/27/14 07:45 ΚΛΑΣΣΙΚΗ ΠΑΒΛΟΒΑ Πως γίνεται μερικές φορές και συνταγές που αγαπάω και φτιάχνω συχνά, ακόμη και μετά απο τρισήμισυ χρόνια παρουσίας στο blog, δεν δόθηκε η ευκαιρία να τους αφιερώσω μια δικιά τους ανάρτηση. Ετσι και με την πάβλοβα. Δεδομένης της αγάπης μου...
Ρολακια με κολοκυθακια και καπνιστο σολομο ♦♦ rotolini di zucchine al salmone affumicato Ρολακια με κολοκυθακια και καπνιστο σολομο ♦♦ rotolini di zucchine al salmone affumicato By Il laboratorio di mm_skg 06/25/14 08:32 Ρολακια με κολοκυθακια και καπνιστο σολομο φίνο ορεκτικό με σολομό και κολοκυθάκια. εντυπωσιακό σαν παρουσία αλλά και ιδιαίτερα εύγευστο, με υπέροχα συνδυασμένες γεύσεις και υφές υλικών. δόση : για 4 άτομα βαθμός δυσκολίας : μέτρια δύσκολο υλικά : 2 κολοκυθάκια...
Ρολακια με κολοκυθακια και καπνιστο σολομο  ♦♦  rotolini di zucchine al salmone affumicato Ρολακια με κολοκυθακια και καπνιστο σολομο ♦♦ rotolini di zucchine al salmone affumicato By Il laboratorio di mm_skg 06/25/14 07:00 Ρολακια με κολοκυθακια και καπνιστο σολομο φίνο ορεκτικό με σολομό και κολοκυθάκια. εντυπωσιακό σαν παρουσία αλλά και ιδιαίτερα εύγευστο, με υπέροχα συνδυασμένες γεύσεις και υφές υλικών. δόση : για 4 άτομα βαθμός δυσκολίας : μέτρια δύσκολο υλικά : 2 κολοκυθάκια...
Διχρωμο κεϊκ με κρεμα καφε  ♦♦  torta bicolore al caffe' Διχρωμο κεϊκ με κρεμα καφε ♦♦ torta bicolore al caffe' By Il laboratorio di mm_skg 06/23/14 07:30 ΔΙΧΡΩΜΟ ΚΕΪΚ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΚΑΦΕ Η ιδέα γι' αυτό το δίχρωμο κέϊκ, κυκλοφορεί ευρέως στο Face Book, εγώ απλώς το έφτιαξα με δικές μου αναλογίες υλικών και με τις γεύσεις και τα αρώματα που προτιμώ. Γίνεται νόστιμο, εντυπωσιακό και η επικάλυψη με την κρέμα το κάνει...

Il laboratorio di mm_skg

Ricette, consigli, informazioni, fotografie, un tot dei miei interessi ...Συνταγες, συμβουλες, πληροφοριες, φωτογραφιες, ανεκδοτα της καθημερινοτητας, ενα συνολο απο τα ενδιαφεροντα μου ...

Blog: Il laboratorio di mm_skg
Christmas Menu Challenge participant

Sign-in

Sign-in on Very Good Recipes to save your favorite recipes on your recipe book.

Connect with Facebook :

Or sign-in with your Very Good Recipes account:

User name:

Password:


Don't have an account yet? Register to discover and share recipes with other bloggers and readers passionate about cooking.

Submit your blog!

If you publish original recipes on your blog and want them listed on Very Good Recipes, submit your blog!