There are 772 recipes on the blog Il laboratorio di mm_skg.
Do you like recipes from Il laboratorio di mm_skg?

Thank you!

Click on the title of a recipe or the photo of a dish to read the full recipe on its author's blog.

Μανεστρα κολοπιμπιρι ♦♦ manestra colopimpiri Μανεστρα κολοπιμπιρι ♦♦ manestra colopimpiri By Il laboratorio di mm_skg 02/27/15 07:30 ΜΑΝΕΣΤΡΑ ΚΟΛΟΠΙΜΠΙΡΙ Η μανέστρα κολοπίμπιρι ή μπούρου - μπούρου, είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της κορφιάτικης κουζίνας. Η μανέστρα παραπέμπει στο ιταλικό μινέστρα, δηλαδή σούπα που περιέχει ζυμαρικό, ενω το κολοπίμπιρι, απο το βενετσιάνικο collu pimpiri,...
Σπιτικη συμπυκνωμενη λεμοναδα ♦♦ limonata fatta a casa Σπιτικη συμπυκνωμενη λεμοναδα ♦♦ limonata fatta a casa By Il laboratorio di mm_skg 02/25/15 07:30 Σπιτικη συμπυκνωμενη λεμοναδα πέρισυ δεν είχα προνοήσει και παρέλειψα να φτιάξω παγάκια με χυμό λεμονιού, όπως κάνω συνήθως. ετσι ήρθε κάποια στιγμή μέσα στο καλοκαίρι, όπου τα λεμόνια ήταν πανάκριβα και επιπλέον δεν άξιζαν. φέτος οργανώθηκα διαφορετικά....
Chiacchere : τηγανιτεσ για το καρναβαλι ♦♦ chiacchere di carnevale Chiacchere : τηγανιτεσ για το καρναβαλι ♦♦ chiacchere di carnevale By Il laboratorio di mm_skg 02/23/15 07:30 Chiacchere : τηγανιτεσ για το καρναβαλι συνταγη του iginio massari κατά την διάρκεια του καρναβαλιού στην γειτονική μας ιταλία, τα τηγάνια παίρνουν φωτιά γιατί οι καλονοικοκυρές φτιάχνουν διάφορα νόστιμα τηγανητά γλυκάκια. το έθιμο των τηγανητών γλυκών...
Τυροπιτα με ξυνομυτζηθρα ♦♦ tir'opita (torta di formaggi) a xinomyzithra Τυροπιτα με ξυνομυτζηθρα ♦♦ tir'opita (torta di formaggi) a xinomyzithra By Il laboratorio di mm_skg 02/20/15 07:30 Τυροπιτα με ξυνομυτζηθρα την εδομάδα της τυρινής, από το μενού δεν θα μπορούσε να λείπει και μία νόστιμη τυρόπιτα. σε αυτήν την παραλλαγή της τυρόπιτας χρησιμοποίησα ξυνομυζήθρα, η οποία περίμενε πολύ καιρό υπομονετικά στο ψυγείο μου, καθώς η αρχική ιδέα...
Migliaccio : η γαλατοπιτα του καρναβαλιου ♦♦ migliaccio Migliaccio : η γαλατοπιτα του καρναβαλιου ♦♦ migliaccio By Il laboratorio di mm_skg 02/18/15 07:30 MIGLIACCIO : Η ΓΑΛΑΤΟΠΙΤΑ ΤΟΥ ΚΑΡΝΑΒΑΛΙΟΥ Το μιλιάτσο (migliaccio) είναι ένα γλυκό που συνηθίζουν να φτιάχνουν στην Valle Caudina (περιοχή της επαρχίας Campania, δηλαδή της Νάπολι) κατά την περίοδο του Καρναβαλιού. Είναι βέβαια λίγο διαφορετικό από τα γλυκάκια...
Λαγανα με ταχινι και φυσικο προζυμι ♦♦ lag'ana (il pane della quaresima) alla tahina e lievito madre Λαγανα με ταχινι και φυσικο προζυμι ♦♦ lag'ana (il pane della quaresima) alla tahina e lievito madre By Il laboratorio di mm_skg 02/16/15 07:30 ΛΑΓΑΝΑ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ ΚΑΙ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙ Εδώ και 4 χρόνια που ξεκίνησα το blog, φτιάχνω πλέον λαγάνα στο σπίτι και ούτε καν το συζητάμε να αγοράσουμε έτοιμη. Πρώτον μας βγαίνει πολύ πιο οικονομική και δεύτερον, σπάνια πλέον βρίσκεις εκείνη την παλιά την γεύση...
Ριζοτο με μανιταρια ♦♦ risotto ai funghi Ριζοτο με μανιταρια ♦♦ risotto ai funghi By Il laboratorio di mm_skg 02/13/15 07:30 Ριζοτο με μανιταρια απο τα πολύ αγαπημένα μας πιάτα είναι το ρύζι πιλάφι ή το ριζότο με μανιτάρια. ισως κάποιοι αναρρωτηθούν αν πραγματικά υπάρχει διαφορά μεταξύ πιλαφιού και ριζότο, αφού τα συστατικά είναι πάνω κάτω τα ίδια. και όμως υπάρχει διαφορά και...
Η κλασσικη αμερικανικη μηλοπιτα (apple pie) ♦♦ la torta di mele americana Η κλασσικη αμερικανικη μηλοπιτα (apple pie) ♦♦ la torta di mele americana By Il laboratorio di mm_skg 02/10/15 07:30 Η κλασσικη αμερικανικη μηλοπιτα (apple pie) λάτρεις την μηλόπιτας οικογενειακώς, δεν θα μπορούσε να μας ξεφύγει η μηλόπιτα της γιαγιάς ντακ! για τους νεώτερους και όσους ίσως δεν την θυμούνται, η ελβίρα κούτ, γιαγιά του χιούι, του λιούη και του ντιούη,...
Quanti modi di fare e rifare : la minestra trovata ♦♦ σωταρισμενα αγρια χορτα με φασολια για τους quanti modi di fare e rifare Quanti modi di fare e rifare : la minestra trovata ♦♦ σωταρισμενα αγρια χορτα με φασολια για τους quanti modi di fare e rifare By Il laboratorio di mm_skg 02/08/15 08:51 ΣΩΤΑΡΙΣΜΕΝΑ ΑΓΡΙΑ ΧΟΡΤΑ ΜΕ ΦΑΣΟΛΙΑ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE Ο καινούργιος χρόνος προχωράει και ο μήνα Ιανουάριος πέρασε πολύ βιαστικά, τόσο που δεν πρόλαβα να παρευρεθώ στο μηνιαίο ραντεβού με τους Quanti Modi di Fare e Rifare... Ο Φεβρουάριος...
Λαχματζουν ♦♦ lahmacun Λαχματζουν ♦♦ lahmacun By Il laboratorio di mm_skg 02/05/15 07:30 Λαχματζουν το λαχματζούν ίσως πολλοί να το γνωρίζουν και απο την κυπριακή κουζίνα. πρόκειται για παραδοσιακή πίτα με πικάντικη γέμιση απο κιμά και λαχανικά, που την συναντάμε σε διάφορες κουζίνες της ανατολής (τουρκία, αρμενία, συρία, λίβανο). η ονομασία...
Μπισκοτακια καραμελλασ βουτυρου με υγρη καστανη ζαχαρη ♦♦ frollini di caramello muscovado Μπισκοτακια καραμελλασ βουτυρου με υγρη καστανη ζαχαρη ♦♦ frollini di caramello muscovado By Il laboratorio di mm_skg 02/02/15 07:30 ΜΠΙΣΚΟΤΑΚΙΑ ΚΑΡΑΜΕΛΛΑΣ ΒΟΥΤΥΡΟΥ ΜΕ ΥΓΡΗ ΚΑΣΤΑΝΗ ΖΑΧΑΡΗ Πολύ ιδιαίτερα τραγανά μπισκοτάκια με πραγματική καραμέλλα βουτύρου. Το σκούρο χρώμα τους οφείλεται στην καστανή ζάχαρη, εδώ μάλιστα χρησιμοποιούμε δύο είδη, την κοινή καστανή demerara και την μαλακή...
Αφρατα μπιφτεκια με κρεμμυδια στον φουρνο ♦♦ polpette di carne macinata con cipolle al forno Αφρατα μπιφτεκια με κρεμμυδια στον φουρνο ♦♦ polpette di carne macinata con cipolle al forno By Il laboratorio di mm_skg 01/29/15 07:30 Αφρατα μπιφτεκια με κρεμμυδια στον φουρνο ομολογώ οτι ποτέ δεν είχα φανταστεί να συνδυάσω τα μπιφτέκια στον φούρνο με κρεμμύδια. συνήθως φτιάχνω την κλασσική συνταγή με πατάτες ή τα συνδυάζω με πράσα (συνταγή εδώ). μια μέρα, κουβεντιάζοντας για φαγητά στο...
Torta bonissima : γλυκεια ταρτα απο την μοντενα με μελι, καρυδια και σοκολατα ♦♦ torta bonissima Torta bonissima : γλυκεια ταρτα απο την μοντενα με μελι, καρυδια και σοκολατα ♦♦ torta bonissima By Il laboratorio di mm_skg 01/26/15 07:30 TORTA BONISSIMA : ΓΛΥΚΕΙΑ ΤΑΡΤΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΟΝΤΕΝΑ ΜΕ ΜΕΛΙ, ΚΑΡΥΔΙΑ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ! Τόρτα μπονίσσιμα (torta bonissima), σε ελεύθερη μετάφραση σημαίνει "πολύ νόστιμο γλυκό", και το όνομα του πραγματικά τα λέει όλα! foto tratta da Wikipedia Η torta bonissma ή...
Γκιουλμπασι με κοτοπουλο και σκορδατα κεφτεδακια ♦♦ pollo con polpettine all' aglio, al cartoccio Γκιουλμπασι με κοτοπουλο και σκορδατα κεφτεδακια ♦♦ pollo con polpettine all' aglio, al cartoccio By Il laboratorio di mm_skg 01/22/15 07:30 ΓΚΙΟΥΛΜΠΑΣΙ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΣΚΟΡΔΑΤΑ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ Γκιούλμπασι, κλέφτικο ή εξοχικό αγαπημένο κυριακάτικο και γιορτινό φαγάκι! Το έχω ξαναπαρουσιάσει στο blog στην κλασσική του εκδοχή (εδώ) και ως κλέφτικο με Parmigiano reggiano (εδώ). Σήμερα έχω ετοιμάσει...
Κοντιτα πορτοκαλιου ♦♦ canditi d' arancia Κοντιτα πορτοκαλιου ♦♦ canditi d' arancia By Il laboratorio di mm_skg 01/19/15 07:30 Κοντιτα πορτοκαλιου δεν είναι η πρώτη φορά που ασχολούμαι με τις ζαχαρωμένες φλούδες πορτοκαλιού. εμαθα να τις χρησιμοποιώ πολύ μέσα απο τις συνταγές της ιταλικής κουζίνας και δεν λείπουν πλέον από τις προμήθειες μου! συνήθως ετοίμαζα ζαχαρωμένες φλούδες...
Γιοyβαρλακια με καρρυ ♦♦ ghiouvarlάkia al curry Γιοyβαρλακια με καρρυ ♦♦ ghiouvarlάkia al curry By Il laboratorio di mm_skg 01/15/15 07:30 ΓΙΟYΒΑΡΛΑΚΙΑ ΜΕ ΚΑΡΡΥ Γιουβαρλάκια απο το τουρκικό yuvarlak köfte, που σημαίνει στρογγυλά κεφτεδάκια. Στην τούρκικη κουζίνα, τα γιουβαρλάκια σε σούπα, όπως τα ξέρουμε στην Ελλάδα, ονομάζονται sulu köfte, δηλαδή κεφτέδες με ζουμί (για την ακρίβεια με νερό)....
Κεϊκ με καστανα  ♦♦  plum cake alle castagne Κεϊκ με καστανα ♦♦ plum cake alle castagne By Il laboratorio di mm_skg 01/12/15 07:30 Κεϊκ με καστανα τα κάστανα συγακταλέγονται στους αγαπημένους μου καρπούς. φέτος ήταν μια χρονιά με πολλά και νόστιμα κάστανα, και νομίζω ότι αποζημιώθηκα για την περσινή μου αναμονή... εφτιαξα ακετή μαρμελάδα, μαρόν γκλασέ, τα χρησιμοποίησα σε φαγητά ......
Αγριογουρουνο κοκκινιστο κατσαρολασ  ♦♦  stufato di cinghiale Αγριογουρουνο κοκκινιστο κατσαρολασ ♦♦ stufato di cinghiale By Il laboratorio di mm_skg 01/08/15 07:30 ΑΓΡΙΟΓΟΥΡΟΥΝΟ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ Σήμερα στο τραπέζι του laboratorio θα παρουσιάσουμε αγριογούρουνο, σπάνιο κρέας για την δικιά μου κουζίνα τουλάχιστον. Θα ομολογήσω ότι τρέφω ανάμεικτα συναισθήματα για τα θηράματα; δεν μπορώ να αποδεχτώ εύκολα το γεγονός...
Σπιτικη κρεμα τζιαντουια  (νουτελλα ή μερεντα)  ♦♦  crema gianduja spalmabile Σπιτικη κρεμα τζιαντουια (νουτελλα ή μερεντα) ♦♦ crema gianduja spalmabile By Il laboratorio di mm_skg 01/05/15 07:30 ΣΠΙΤΙΚΗ ΚΡΕΜΑ ΤΖΙΑΝΤΟΥΙΑ (ΝΟΥΤΕΛΛΑ ή ΜΕΡΕΝΤΑ) Στις 5 Ιανουαρίου του 2011, ξεκίνησε το laboratorio, το πνευματικό μου παιδί, με αυτή εδώ την σύντομη ανάρτηση : http://illaboratoriodimmskg.blogspot.gr/2011/01/blog-post.html Δεν φανταζόμουν ποτέ ότι αυτή μου...
Ατομικεσ τυροπιτεσ μπουγιουρντι  ♦♦  tortine monoporzioni di feta, in pasta fillo Ατομικεσ τυροπιτεσ μπουγιουρντι ♦♦ tortine monoporzioni di feta, in pasta fillo By Il laboratorio di mm_skg 01/03/15 07:30 Ατομικεσ τυροπιτεσ μπουγιουρντι καλή χρονιά, με οτι καλύτερο για τον καθένα μας! ως πρώτη ανάρτηση της χρονιάς σκέφτηκα να σας παρουσιάσω την αγαπημένη μου πιτούλα. οσοι με παρακολουθήτε ξέρετε πλέον οτι η διαχρονικά αγαπημένη μου πίτα είναι η τυρόπιτα!...

Il laboratorio di mm_skg

Ricette, consigli, informazioni, fotografie, un tot dei miei interessi ...Συνταγες, συμβουλες, πληροφοριες, φωτογραφιες, ανεκδοτα της καθημερινοτητας, ενα συνολο απο τα ενδιαφεροντα μου ...

Blog: Il laboratorio di mm_skg

Sign-in

Sign-in on Very Good Recipes to save your favorite recipes on your recipe book.

Connect with Facebook :

Or sign-in with your Very Good Recipes account:

User name:

Password:


Don't have an account yet? Register to discover and share recipes with other bloggers and readers passionate about cooking.

Submit your blog!

If you publish original recipes on your blog and want them listed on Very Good Recipes, submit your blog!