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Dolci regali - Perché non c'è 2 senza 3 Dolci regali - Perché non c'è 2 senza 3 By Cocogianni o cuocogianni? 12/16/14 11:46 E sono tre. A circa un anno dall'uscita del primo libro dell'MTC oggi ci sarà la presentazione del terzo. Un anno fa ci fu la pubblicazione de L'ora del paTè che in poche settimane andò esaurito tanto che l'editore ha provveduto subito a farne una ristampa....
Peanuts's muffin Peanuts's muffin By Cocogianni o cuocogianni? 11/25/14 20:43 Fin da piccolo la lettura è stata una delle mie passioni. Del resto mio padre vendeva libri per la UnEdi (Unione Editoriale) ed era anche lui un accanito lettore. Ho cominciato a leggere verso i 4 anni. Abitavo a Siena; ci eravamo trasferiti da Gallarate...
Lasagna con farina kamut Lasagna con farina kamut By Cocogianni o cuocogianni? 10/25/14 10:06 Lo so che fate fatica a crederlo ma, una volta, anch'io ero magro. Anzi ero quello che si suol dire tutto pelle e ossa. Poi ... tutto ebbe inizio. Erano i primi di novembre di tanti anni fa. Avevo 9 anni. Da qualche anno abitavamo a Brescia ma tutti i nostri...
Cupola di riso con sorpresa Cupola di riso con sorpresa By Cocogianni o cuocogianni? 09/27/14 10:38 Quando ho visto che la vincitrice dell'MTC di luglio era Annalena del blog Acquaviva scorre ero sicuro che ci avrebbe proposto per la sfida di settembre qualcosa che avesse a che fare con l'Oriente. Quando aveva vinto la volta precedente aveva scelto il...
French chocolate cake della van pelt French chocolate cake della van pelt By Cocogianni o cuocogianni? 09/04/14 12:59 Come ho già avuto modo di dire in altro post, da fine maggio gestisco con mio fratello il bar ristorante della Club House di un circolo di tennis di Brescia, uno dei più vecchi e conosciuti della città. Stiamo cercando di dare un impronta più personale...
Risotto profumato alla menta con cipollotto, asiago e zafferano Risotto profumato alla menta con cipollotto, asiago e zafferano By Cocogianni o cuocogianni? 08/25/14 23:50 Ultimamente, le poche volte che mi capita di cucinare a casa, mia moglie mi chiede di preparare un risotto cosa che faccio molto volentieri anche perché il riso è un ingrediente che ti consente di spaziare con la fantasia tra una varietà infinita di possibilità....
Insalata da tiffany: PERCHÈ #questoepiubello Insalata da tiffany: PERCHÈ #questoepiubello By Cocogianni o cuocogianni? 07/17/14 10:22 Oggi arriva in tutte le librerie il secondo libro della comunity dell'MTChallenge: "Insalate da Tiffany. In occasione dell'uscita del 1° libro dell'MTChallenge, "L'ora del paté", noi folli partecipanti a questa gara, avevamo infestato Facebook con la frase...
Torta al cacao Torta al cacao By Cocogianni o cuocogianni? 06/25/14 00:20 E dopo la ricetta per partecipare all'MTC ecco che arriva quella per il Recipe-tionist di giugno. La vincitrice di maggio è stata Stefania del blog Cardamomo&co. Per i pochi che non lo sanno Stefania nel suo blog propone tutte ricette gluten-free e scorrendone...
Piadina romagnola con burrata e acciughe Piadina romagnola con burrata e acciughe By Cocogianni o cuocogianni? 06/23/14 18:22 Sono passati quasi due mesi ed ecco che finalmente riesco nuovamente a scrivere qualcosa e a proporre una nuova ricetta. Anche questa volta riprendo con la proposta per partecipare all'MTC di questo mese. Ultimamente pare che riesca a postare solo ricette...
Petto d'anatra e fegato di vitello all'aceto balsamico Petto d'anatra e fegato di vitello all'aceto balsamico By Cocogianni o cuocogianni? 04/27/14 23:00 Alcuni miei amici, dopo il diploma, si erano iscritti alla facoltà di Ingegneria del Politecnico di Milano e, per il primo biennio, seguivano i corsi presso la sede distaccata di Brescia con obbligo di frequenza. Io stesso mi ero iscritto a Ingegneria ma,...
Risotto ai lamponi e robiola per unlamponelcuore Risotto ai lamponi e robiola per unlamponelcuore By Cocogianni o cuocogianni? 03/09/14 00:28 Con questa iniziativa, i food blogger che aderiscono a "unlamponelcuore" intendono far conoscere il progetto "lamponi di pace" della Cooperativa Agricola Insieme (http://coop-insieme.com/),nata nel giugno del 2003 per favorire il ritorno a casa delle donne...
Strucolo con peperoni, rosa camuna e salsa del manzo all'olio Strucolo con peperoni, rosa camuna e salsa del manzo all'olio By Cocogianni o cuocogianni? 02/23/14 21:09 Oh Mari, Mari. Che cos'hai combinato? Ero tranquillo fino a ieri ma da oggi sono innamorato! Non mi piaceva quello strugolo con tutte quelle mele ma con questo intingolo non mangiarlo sarebbe crudele. E questo è proprio il terzo, il mio primo salato. No,...
Strudel di frutta secca e crema namelaka Strudel di frutta secca e crema namelaka By Cocogianni o cuocogianni? 02/16/14 22:53 Per fortuna non mi piace lo strudel. La ricetta per il tema di questo mese dell'MTC l'ho già fatta e chi ha avuto l'occasione di leggere il relativo post ricorderà che mia moglie Emanuela mi aveva suggerito di fare uno strudel con la frutta secca e la crema...
Strudel aperto con frutta esotica e gelato al cioccolato del  pasticciere del re Strudel aperto con frutta esotica e gelato al cioccolato del "pasticciere del re" By Cocogianni o cuocogianni? 02/13/14 01:11 Martedì 4 febbraio 2014 - Ore 20,30 Ho la mente ottenebrata dagli indizi relativi alla ricetta oggetto della sfida di febbraio dell'MTC. Mi domando che cosa si saranno inventate Mari del blog Lasagna Pazza (vincitrice della sfida di gennaio) e WonderWoman...
Pollo speziato con verdure all'orientale Pollo speziato con verdure all'orientale By Cocogianni o cuocogianni? 02/02/14 23:54 In questi giorni mio figlio Giacomo ed io abbiamo iniziato una nuova avventura nel variegato mondo dei blogger. Tutto è nato qualche mese fa quando, parlando con Giacomo, sono venuto a sapere che ad alcuni suoi amici americani sarebbe piaciuto trovare in...
Spezzatino di cinghiale, purè di carote e cipolle rosse agrodolci Spezzatino di cinghiale, purè di carote e cipolle rosse agrodolci By Cocogianni o cuocogianni? 01/27/14 01:02 Nuovo anno e si riparte con le sfide dell'MTC. Questo mese il tema è stato scelto da Chiara e Marta, due sorelle toscane, del blog La cucina spontanea che hanno proposto lo spezzatino. Dallo spezzatino alle cotture a fuoco lento il passo è stato spontaneo....
È scoccata l'ora del paTÈ È scoccata l'ora del paTÈ By Cocogianni o cuocogianni? 12/05/13 13:07 In questi giorni in Facebook tante persone hanno continuato a pubblicare la frase "Questo Natale: niente biscotti" e chi non era a conoscenza del motivo non ci ha capito nulla. La finalità è stata di attirare l'attenzione di chi ci legge e ci segue fino...
Gnocchetti di zucca ai funghi Gnocchetti di zucca ai funghi By Cocogianni o cuocogianni? 11/25/13 23:40 Ed eccoci nuovamente a partecipare al Recipe-tionist organizzato come sempre da Flavia di Cuocicucidici. Anche questa volta arrivo in extremis, anzi devo corre perché la mezzanotte si avvicina. Questo mese la Recipe-tionist è, nuovamente, la mia cara amica...
Lasagne ai sapori del bosco Lasagne ai sapori del bosco By Cocogianni o cuocogianni? 11/20/13 22:02 Sono passati quasi due mesi dal mio ultimo post ma, tra un improvviso ed inaspettato attacco di labirintite e il trasloco a casa di mia suocera, non ho davvero avuto il tempo di dedicarmi al blog. Il trasloco ha conseguentemente comportato un'allocazione...
Raviòle dël plin con bagoss e salsa alla zucca Raviòle dël plin con bagoss e salsa alla zucca By Cocogianni o cuocogianni? 09/24/13 11:30 Avevo sentito parlare delle raviòle dël plin, tipica ricetta piemontese, ma non avevo mai avuto l'occasione né di assaggiarle né di conoscerne a fondo ingredienti e procedimento di preparazione. Ho quindi accolto con entusiasmo la scelta di Elisa del blog...
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Cocogianni o cuocogianni?

I miei piaceri della tavola.Cibo, vino e dintorni

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