Very Good Recipes of Ricotta from La Signora dei Fornelli
There are 6 Ricotta recipes on the blog La Signora dei Fornelli. (371 on all the blogs)
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Cuore di frolla ripieno di ricotta
By La Signora dei Fornelli
02/18/13 19:22
Ingredienti: 200 g di farina 00, 100 g di burro, 100 g di zucchero, 2 tuorli, la buccia di mezzo limone; per il ripieno: 250 g di ricotta vaccina, 1 albume, 3 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di uva passa, mezzo baccello di vaniglia. Mettere a bagno le...
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Quenelles ricotta e spinaci con salsa al gorgonzola dolce
By La Signora dei Fornelli
01/28/13 14:09
Ingredienti per 5/6 persone: 200 gr. di spinaci lessati e ben strizzati, 350 gr di ricotta, 1 uovo e 2 rossi, 70/80 gr parmigiano grattugiato, 40 gr di farina, 40 gr pangrattato, pepe macinato fresco, sale, noce moscata, burro, 150 g di gorgonzola dolce,...
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Di: Timballo di tagliatelle con verdure e ricotta affumicata - La Signora dei Fornelli
By La Signora dei Fornelli
11/07/12 18:01
[...] 2 carote piccole, due manciate di piselli surgelati, un ciuffo di broccoletti siciliani, 300 ml di besciamella leggera, parmigiano reggiano, ricotta affumicata, olio extravergine di oliva, sale, pepe bianco in [...]
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Timballo di tagliatelle con verdure e ricotta affumicata
By La Signora dei Fornelli
11/07/12 17:54
Ingredienti: 400 g di farina 00, 200 g di semola di grano duro, 6 uova fresche, un porro intero, un peperone rosso, un peperone giallo, 2 zucchine medie, 2 carote piccole, due manciate di piselli surgelati, un ciuffo di broccoletti siciliani, 300 ml di...
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Ravioli bicolori con spinaci e ricotta
By La Signora dei Fornelli
11/01/12 08:55
Ingredienti: 300 g di farina 00 e 3 uova intere (per l’impasto bianco), 300 g di farina 00, 2 uova fresche intere, 80 g di spinaci lessati e ben strizzati (per l’impasto verde), 250 g di ricotta vaccina, 100 g di spinaci lessati e strizzati, noce moscata,...
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Ravioli verdi agli spinaci con ripieno di ricotta e spinaci
By La Signora dei Fornelli
03/29/12 02:16
Ingredienti per 6 persone: farina 00 400 g, 3 uova fresche intere, 80 g di spinaci lessati e ben strizzati, 250 g di ricotta vaccina, 100 g di spinaci lessati e strizzati, noce moscata, sale e pepe macinato al momento; per condire burro fuso, foglioline...
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