Very Good Recipes of Tartare from La Signora dei Fornelli
There are 3 Tartare recipes on the blog La Signora dei Fornelli. (23 on all the blogs)
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Optima carne battuta a coltello in tartare
By La Signora dei Fornelli
11/20/12 12:49
Ingredienti: 300 g di carne battuta a coltello di Optima Carne, un cucchiaio di capperi sottosale, un ciuffetto di erba cipollina, 3 acciughe sottolio, Tabasco, senape forte francese, olio extravergine di oliva, sale dolce di Cervia, pepe bianco in grani....
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Tartare di tonno fresco al Martini
By La Signora dei Fornelli
07/31/12 09:34
Ingredienti: 500 g di tonno rosso fresco, 1 pompelmo rosa, mezzo bicchiere di Martini Dry, olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio di bacche rosa, mezza cipolla rossa, sale grigio di Bretagna, pepe bianco macinato al momento, basilico. Il giorno precedente...
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Tartare di tonno all’arancia
By La Signora dei Fornelli
07/07/12 10:16
Ingredienti:300 g di tonno rosso (chiaro), 2 cucchiai di capperi di Pantelleria sottosale, il succo di un’arancia, un cucchiaio di bacche rosa, 15 g di erba cipollina, un pizzico di peperoncino tritato, olio extravergine di oliva, prezzemolo tritato, sale...
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