Very Good Recipes of Tomates from Diana's Cook Blog

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Tomates farcies au fromage de chèvre pour un déjeuner estival Tomates farcies au fromage de chèvre pour un déjeuner estival By Diana's Cook Blog 08/19/14 17:36 Voici une recette estivale qui ne demande que 5 ingrédients très simples, une dizaine de minutes de préparation et un quart d’heure de cuisson. On peut dire que c’est une spécialité de Monsieur D., car c’est lui qui l’a trouvée et qui l’a testée (ceci illustre...
Deux variantes de mini-pizza (ou pizzette), aux champignons et aux tomates Deux variantes de mini-pizza (ou pizzette), aux champignons et aux tomates By Diana's Cook Blog 10/29/13 18:28 Cet automne a été d’une douceur exceptionnelle, mais depuis ce matin les températures ont baissé si brusquement que j’ai ressorti les recettes qui justifient ma présence à côté du four allumé . Ces mini-pizza (ou pizzette) italiennes donnent l’occasion...
Tarte aux tomates anciennes et nouvelles, avec pâte à tarte à l'huile d'olive Tarte aux tomates anciennes et nouvelles, avec pâte à tarte à l'huile d'olive By Diana's Cook Blog 09/27/13 11:11 Quand je me promène sur les marchés, j’ai du mal à freiner mon enthousiasme devant la diversité des formes, des couleurs et des saveurs des tomates que l’on peut avoir à portée de main actuellement. Cependant, si nous nous imaginons parfois que les « tomates...
Pas exactement des vacances (mais ça y ressemble fortement) & Tian d’aubergines, courgettes et tomates Pas exactement des vacances (mais ça y ressemble fortement) & Tian d’aubergines, courgettes et tomates By Diana's Cook Blog 08/16/13 17:27 Après des vacances (hélas, trop courtes) passées dans le pays de la Loire (et sur lesquelles je reviendrai plus tard), nous avons quitté la chaleur étouffante de Montpellier pour nous installer à Sète pour plusieurs jours, profiter de l’air marin qui rafraîchit...
Focaccia aux tomates fraîches, aux olives, au romarin et à l’ail Focaccia aux tomates fraîches, aux olives, au romarin et à l’ail By Diana's Cook Blog 07/10/13 16:48 Et voici, comme promis, ma deuxième focaccia, avec une garniture finalement très semblable à celle de la première - que j’ai trouvée proche de la perfection. J’ai simplement essayé une variante de pâte avec de la levure fraîche (elle a été un peu plus capricieuse,...
Focaccia express aux tomates, olives et romarin Focaccia express aux tomates, olives et romarin By Diana's Cook Blog 07/08/13 18:39 « Avant la fin de cette semaine, nous parlerons tous italien à la maison », a remarqué Monsieur D., et il n’avait pas tout à fait tort. Après une pizza confectionnée par mes soins et deux plats de pasta(rien d’exceptionnel pour nous), voici que j’ai fait...
Fleurs de roquette & tomates Fleurs de roquette & tomates By Diana's Cook Blog 06/14/13 11:48 J’adore la roquette, et depuis peu j’ai découvert les fleurs de roquette dont je suis tombée immédiatement amoureuse. Ces fleurs ont une forme en croix, comme tous les représentants de la famille des crucifères, et notamment les choux et les salades, et...
Salade d’orge perlé, tomates confites et oignons caramélisés Salade d’orge perlé, tomates confites et oignons caramélisés By Diana's Cook Blog 10/15/12 17:55 Pendant l’année qu’elle a passée en Angleterre, ma fille a découvert le Pearl barley, ou l’orge perlé,pour la traduction française. Ce sont en fait des graines d’orge qui ont été polies et ont perdu leur germe et une majeure partie de leur couche extérieure...
Pâtes aux légumes de printemps, sauce tomate et jambon sec Pâtes aux légumes de printemps, sauce tomate et jambon sec By Diana's Cook Blog 05/02/12 16:57 Ce que j’aime le plus chez les pâtes, c’est leur incroyable versatilité. Leur capacité à être accommodées à l’infini est une qualité aussi appréciable que la multitude des formes sous lesquelles elles sont déclinées et le fait qu’on peut aisément les garder...
Pâtes de Noël à la sauce tomate, poivron et chorizo Pâtes de Noël à la sauce tomate, poivron et chorizo By Diana's Cook Blog 12/29/11 11:19 Peut-on manger des pâtes pour les fêtes de Noël ? Pourquoi pas, si ce sont des pâtes de Noël ! Festives avec leurs formes et couleurs suggestives, elles ont également une très bonne teneur à la cuisson qui leur permet d’égayer les assiettes. On peut aussi...

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Aventures gourmandes in South of France ... et ailleurs

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