There are 796 recipes on the blog dallacucinadijo.
Do you like recipes from dallacucinadijo?

Thank you!

Click on the title of a recipe or the photo of a dish to read the full recipe on its author's blog.

Sablés salati con semi di papavero Sablés salati con semi di papavero By dallacucinadijo 07/24/14 09:57 Spesso non ci si pensa e non si fanno per pigrizia, invece per impastare i sablés basta un attimo. In seguito occorre un'oretta di riposo in frigorifero per fare compattare l'impasto poi, una volta ricavati i dischetti, si cuociono velocemente. Con poco...
Ramequin con bocconcini di fiordilatte alla pizzaiola Ramequin con bocconcini di fiordilatte alla pizzaiola By dallacucinadijo 07/22/14 10:38 Cercate un invitante amuse-bouche per aprire una cena o un pranzo rustico? Ecco una versione morbida della caprese, dove la salsa di pomodori freschi, con una fresca nota di peperone metà verde metà giallo, abbraccia un bocconcino di mozzarella. Il tutto...
Torta di carote e albicocche Torta di carote e albicocche By dallacucinadijo 07/20/14 09:21 Buona domenica, ai golosi e non. Anche la ricetta di questo dolce l'ho pescata da La Cucina Italiana ma, alla luce dell'esperimento fatto, nel mettere le dosi degli ingredienti apporterò qualche piccola correzione diminuendo la quantità di zucchero. Vi...
Maiale all'alentejana Maiale all'alentejana By dallacucinadijo 07/19/14 09:31 Premessa geografica. L'Alentejo è una regione portoghese situata tra Lisbona e l'Algarve. Essendo i portoghesi grandi consumatori di pesce e molluschi si sono anche inventati questo accostamento che potrebbe sembrare azzardato ma che, vi assicuro, vi conquisterà....
Tomatokeftedes, ovvero frittelle di pomodoro Tomatokeftedes, ovvero frittelle di pomodoro By dallacucinadijo 07/18/14 09:29 E' un vizio il mio, sadico e perverso, ma ogni tanto non so resistere alla tentazione di un frittino, a maggior ragione se sfizioso e a base di verdure. Mi basta leggere una ricetta di frittelle ed ecco che mi attivo per rifarla. Queste poi avevo avuto...
Cozze farcite e impanate Cozze farcite e impanate By dallacucinadijo 07/16/14 09:48 Beh, appena ho visto questa ricetta, pubblicata nel numero di luglio della Cucina Italiana, mi sono detta che l'avrei certamente fatta il prima possibile. Non che io ami le cozze in modo viscerale, ma così conciate le può mangiare chiunque, perché sono...
Sugo di piselli mangiatutto, gallinella e datterini Sugo di piselli mangiatutto, gallinella e datterini By dallacucinadijo 07/14/14 09:31 Buondì! Una nuova settimama ha inizio e siamo giù a metà luglio, anche se non si direbbe, qui l'estate non si è ancora avvertita, siamo afflitti da una serie infinita di giornate piovose. Il giorno della commemorazione della presa della Bastiglia, nonché...
Tortine alle ciliegie Tortine alle ciliegie By dallacucinadijo 07/13/14 09:25 Quest'anno la stagione delle ciliegie si è oltremodo prolungata ed è stata abbondante. Se si deve dar seguito ai motti popolari, quando c'è un'ottima stagione per le ciliegie non ci si deve aspettare molto da quella dell'uva. Vedremo. Mi sono quindi potuta...
Orzo pasta e guacamole Orzo pasta e guacamole By dallacucinadijo 07/11/14 09:48 Fa caldo, siamo in estate e mi viene voglia di piatti inediti, freschi e alternativi. Avevo mezzo avocado avanzato, di una qualità eccezionale perché importato per via aerea dal Brasile. Non proprio quel che si dice a chilometro zero ma... eccellente. L'orzo...
Galletta di fagioli borlotti Galletta di fagioli borlotti By dallacucinadijo 07/09/14 09:21 Huè, Giove pluvio... ascolta, perché non vai un po' a nasconderti? Ci hai sommerso d'acqua, adesso basta, please! Sono già abbastanza provata dalla mia meteoropatia, sempre più accentuata. E poi succede che... leggo una ricetta che mi entusiasma al punto...
Zucchine al forno con pecorino romano e peperone rosso Zucchine al forno con pecorino romano e peperone rosso By dallacucinadijo 07/07/14 09:29 Su facebook seguo la pagina di un sito aggregatore di ricette americano, Honest Cooking. Pubblicano spesso ricette pratiche e veloci di bloggers d'oltreoceano. Una delle ultime che ha catturato la mia attenzione è stata proprio questa teglia di zucchine...
Crêpes al cioccolato con salsa al caramello salato e lamponi in composta Crêpes al cioccolato con salsa al caramello salato e lamponi in composta By dallacucinadijo 07/06/14 09:57 Buona domenica ai golosi! Oggi vi parlo di uno dei dessert più in voga nel nord della Francia. Ammetto che io non ho mai ceduto alla gola, per via della salsa al cioccolato inside, mentre il caramello al burro salato ce l'avrei fatta a tollerarlo in quanto...
Bistecca all'asiaghese Bistecca all'asiaghese By dallacucinadijo 07/05/14 10:12 Buon sabato a tutti! Oggi la proposta è carnivora. Per abitudine consumiamo poca carne, comunque sia mai la classica fettina, se carne dev'essere che sia una cosa seria. Niente di meglio quindi che questa specialità acquistata in una nota macelleria del...
Fagiolini dall'occhio di Pizzighettone con kamut e pancetta croccante Fagiolini dall'occhio di Pizzighettone con kamut e pancetta croccante By dallacucinadijo 07/04/14 10:19 Sono venuta in possesso di questi piccoli fagioli dall'occhio grazie alla collaborazione di mia cognata che, in quel di Arenzano, ha scovato una bottega che vende granaglie di ogni tipo, come ce n'erano una volta anche a Milano, ormai scomparse. Sono fortunata...
Penne lisce al gratin Penne lisce al gratin By dallacucinadijo 07/02/14 10:16 Buondì! Siamo arrivati a luglio, benché quassù non ci si sia troppo accorti di essere entrati in estate. Questa ricetta di pasta pasticciata si ispira al timballo di ziti, le penne lisce svolgono egregiamente lo stesso compito. Si parte dal presupposto...
Ciliegie 'balsamiche' in conserva Ciliegie 'balsamiche' in conserva By dallacucinadijo 06/30/14 09:23 Sono ancora in tempo! Al mercato se ne trovano ancora, la stagione è stata lunga e si è prolungata. Di ciliegie ne basta mezzo chilogrammo alle quali si aggiunge mezzo litro di aceto balsamico, che non dev'essere di qualità strepitosa, ci si accontenta...
Macedonia con bacche di Goji Macedonia con bacche di Goji By dallacucinadijo 06/29/14 09:36 Conoscete le bacche di Goji? Penso che in molti di voi risponderanno sì. Per chi non le conosce ancora ecco due notizie sulle proprietà di questi alicamenti, non ho scritto sbagliato, si definiscono così alimenti particolarmente ricchi di molecole, sali,...
Seppie con piselli Seppie con piselli By dallacucinadijo 06/27/14 09:36 Un super classico. Ebbene sì, ogni tanto ci casco anch'io, tenuto conto che adoro sia le prime che i secondi. Un piatto molto semplice da realizzare, seppie fresche (di cui si può fare scorta per congelarle) e piselli, dolci e teneri, i mercati attualmente...
Focaccia farcita Focaccia farcita By dallacucinadijo 06/26/14 09:42 Ma quanto ha diluviato ieri? non la smetteva più, altro che bombe d'acqua, era un'atomica. Il fiume ha subito assunto i colori di quelli asiatici, come il Giallo o il Mekong. Osceno... acque marroni cariche di terra. E chi si poteva muovere? nemmeno per...
Maccheroni al torchio conditi con salamelle mantovane alla vodka Maccheroni al torchio conditi con salamelle mantovane alla vodka By dallacucinadijo 06/23/14 09:43 Premetto che non conoscevo la resa di questa pasta, che è notevole. Un pacco da 500 g soddisfa tranquillamente 8 persone. Non che quella avanzata sia andata buttata, io adoro far colazione con avanzi di pasta o risotto, sin da bambina. Essendo pasta all'uovo...

dallacucinadijo

''invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che egli passerà sotto il vostro tetto'' J.A. Brillat-Savarin- Fisiologia del gusto- 1825

Blog: dallacucinadijo

Sign-in

Sign-in on Very Good Recipes to save your favorite recipes on your recipe book.

Connect with Facebook :

Or sign-in with your Very Good Recipes account:

User name:

Password:


Don't have an account yet? Register to discover and share recipes with other bloggers and readers passionate about cooking.

Submit your blog!

If you publish original recipes on your blog and want them listed on Very Good Recipes, submit your blog!