Very Good Recipes of Crema from dallacucinadijo

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Crema al cioccolato e latte di mandorla Crema al cioccolato e latte di mandorla By dallacucinadijo 06/02/13 09:40 Buona domenica e buona festa della Repubblica. La consultazione politica del '46 fu la prima in cui le donne ebbero diritto di voto. Yuppi, diritto innegabile se non fosse che, dopo 67 anni, ci hanno quasi tolto la voglia di operare una scelta. La tradizionale...
Crema di zucchine Crema di zucchine By dallacucinadijo 05/20/13 08:59 La stagione mi aiuta e mi invoglia a cucinare creme nonostante la data sul calendario, che è meglio ignorare altrimenti mi viene il magone! Ieri non ero nel mood giusto per mettere una ricetta dolce, questa frana rompe le scatole, e piove ancora! La danza...
Crema di ortiche Crema di ortiche By dallacucinadijo 05/13/13 09:00 Non mi accontento di razziare i banchi frigo del supermarket, mi basta camminare lungo l'alzaia per trovare qualcosa da cucinare. Passeggiando lungo la riva, alcuni giorni fa, vedo dei bei cespugli di ortiche. In quel momento non mi ha sfiorato l'idea di...
Tartellette con crema di cannellini e gamberi Tartellette con crema di cannellini e gamberi By dallacucinadijo 05/03/13 09:00 Ricettina facilissima per iniziare un pranzo importante, per brindare con delle bollicine o per il classico buffet. Ancor più facile se si acquistano le tartellette già pronte senza avere il disturbo di rivestire gli stampini a navicella con la brisée e...
Crema di zucca e prezzemolo fritto Crema di zucca e prezzemolo fritto By dallacucinadijo 04/15/13 09:30 Buon lunedì a tutti! Prima che termini la stagione ho congelato porzioni di zucca già pulita da utilizzare velocemente per passati, vellutate o creme. Ho anche scoperto, su segnalazione della mia amica Anna-vet, confezioni di zucca sottovuoto pronte da...
Crema di patate con tagliatelle di saraceno e verza Crema di patate con tagliatelle di saraceno e verza By dallacucinadijo 03/04/13 09:00 Chi non si ricorda che oggi è il compleanno di Lucio Dalla? dopo che ha usato questa data nella famosa canzone è un pensiero cui mi riallaccio, ogni volta, in automatico. Grandissimo Lucio... oggi avresti spento 70 candeline. Ma oggi, 4 marzo, è anche lunedì...
Risotto con crema di porri e seppioline Risotto con crema di porri e seppioline By dallacucinadijo 02/27/13 09:30 Gli amici per cui ho cucinato questo risotto non sono troppo amanti della carne mentre invece amano moltissimo il pesce. L'invito è stato fatto di corsa per una serie di eventi fortuiti che mi ha portato, dopo le nove di mattina, all'esplorazione del freezer...
Crema di cannellini profumata allo scalogno Crema di cannellini profumata allo scalogno By dallacucinadijo 02/25/13 10:00 Nevica a più non posso (ancora!) e siamo reduci da una serie di cene e pranzi di degustazione, quindi oggi è meglio andare sul leggero. Tra le molte cose che ho cucinato nelle ultime 72 ore c'erano dei fagioli cannellini, preventivamente messi a bagno e...
Crema di orzo con ceci neri e semi di zucca Crema di orzo con ceci neri e semi di zucca By dallacucinadijo 02/18/13 09:40 Settimana scorsa mi sono dimenticata del proposito di postare la ricetta di una zuppa o una minestra ogni lunedì. Piccolo peccato veniale perchè era il mio anniversario di matrimonio e avevo pronta una ricetta accompagnata da bollicine per brindare. Oggi...
Risotto con crema di carciofi Risotto con crema di carciofi By dallacucinadijo 12/23/12 09:00 Buongiorno a todos! Indovinate cosa ho cucinato ieri sera? troppo facile, è scritto nel titolo. L'ennesimo risotto, solo che invece che con i carciofi a spicchietti questa volta l'ho fatto con i carciofi sbollentati e ridotti a crema e ho usato del guanciale...
Mousse di pesce su crema di scarola Mousse di pesce su crema di scarola By dallacucinadijo 11/18/12 08:36 Buongiorno! Auguro a tutti una serena domenica. Qui splende un bel sole tiepido. Cosa vi propongo oggi? un'entrée elegante o un secondo adatto a una cena tra amici se si vuole rimanere abbastanza leggeri. E per nulla difficile da fare. Unica attenzione...
Farfalle porri e crema di carciofi Farfalle porri e crema di carciofi By dallacucinadijo 09/15/12 08:25 Pasta, pasta e ancora pasta... il piatto più gettonato questa settimana. E non avendo un supermercato a disposizione nelle vicinanze è obbligatorio organizzarsi e fare con quello che c'è in dispensa. Ho portato da casa un vasetto di crema di carciofi che...
Crostatine alla crema e frutti di bosco Crostatine alla crema e frutti di bosco By dallacucinadijo 09/06/12 09:46 Giorni fa abbiamo organizzato una serata di degustazione di birre. Una prova, l'universo delle birra è altrettanto vasto che quello del vino. In realtà era stata pensata per alleviarci dal grande caldo di quest'estate, ma per aspettare il rientro di tutti...
Pennette piccoline con cappuccio e crema di Camembert Pennette piccoline con cappuccio e crema di Camembert By dallacucinadijo 03/09/12 12:33 Pasta! con la pasta o il riso si risolve sempre e, personalmente, ho scoperto di preferire i carboidrati alle proteine, si assimilano in fretta, sono leggeri, si possono cucinare in poco tempo e abbinare a molte verdure, quindi a fibre. Guarda caso poi,...
Spaghetti di kamut, crema di peperone e fiorone di capra con zucchine fritte Spaghetti di kamut, crema di peperone e fiorone di capra con zucchine fritte By dallacucinadijo 02/18/12 12:54 Oggi pasta! Ancora spaghetti di grano kamut, la mia dispensa non ne esaurisce mai le scorte e ogni volta il consorte mi domanda di chi sia quella buona pasta... come se non fosse lui ad accompagnarmi in Veneto per l'acquisto (il mio adorato distratto-smemorato-marito!)...
Tranci di piadina alla crema di peperoni e caprino Tranci di piadina alla crema di peperoni e caprino By dallacucinadijo 01/28/12 12:38 Cosa abbinare a un calice di Verdicchio di Matelica DOC Riserva 2001 di La Monacesca? Vino importante, interessante, una delle migliori espressioni di Verdicchio mai assaggiate... Sicuramente una base 'panosa' accompagnata da un forte aroma vegetale, quello...
Risotto con crema di cime di rapa Risotto con crema di cime di rapa By dallacucinadijo 01/16/12 13:07 Ho il marito forzatamente a casa per almeno due settimane, si è infortunato alla spalla sciando, per cui mi tocca coccolarlo per quel che posso con buoni cibi e assistenza pratica. Siccome mangia normalmente chili di verdura, per non fargli la solita cima...

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''invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che egli passerà sotto il vostro tetto'' J.A. Brillat-Savarin- Fisiologia del gusto- 1825

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